دجاج بحشو الشاورما

Latifa Al-SharifCocinero

استلذّوا بتجربة طهي فريدة مع وصفة دجاج بحشو الشاورما الشهية! تجمع هذه الوصفة بين نكهات الشاورما الغنية وطرية الدجاج، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لعشاء مميز أو تجمع عائلي. مع خطوات بسيطة، ستحصلون على طبق لذيذ يضمن لكم السعادة في كل قضمة.

Ingredientes

• صدر دجاج مسحّب
  400 غرام
• Pimiento dulce
  2 حبات
• بصلة كبيرة
  1 حبة
• Pimienta negra
  0.3 ملعقة صغيرة
• Canela molida
  0.3 ملعقة صغيرة
• Sal
  1.5 ملعقة صغيرة
• صدر دجاج مسحّب
  600 غرام
• بصلة كبيرة
  1 حبة
• فص ثوم
  2 فصوص
• بقسماط أو كعك مطحون
  0.5 كوب
• قرفة ناعمة بودرة
  1 ملعقة صغيرة
• Pimienta negra
  0.3 ملعقة صغيرة
• Sal
  1.5 ملعقة صغيرة

Pasos

1. 1

   لتحضير الشاورما، ابدأ بتقطيع البصل إلى شرائح طولية رفيعة باستخدام آلة التقطيع، ثم ضعها في مقلاة عميقة مع قليل من الزيت.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   الكيتشين ماشين

   Sartén

   5 minutos
2. 2

   قم بتقطيع الدجاج إلى قطع طولية رفيعة باستخدام السكين أو آلة التقطيع، ثم أضفها إلى المقلاة مع البصل وقلّب المكونات. أضف البهارات والملح، وعندما يصبح الدجاج شبه مطبوخ، قم بتقطيع الفلفل إلى شرائح طولية رفيعة وأضفه إلى الدجاج.

   Herramientas necesarias:

   Cuchillo

   10 minutos
3. 3

   عندما تجف الماء تمامًا ويبدأ الدجاج في التحمر، سخّن الفحم على النار وضعه في كوب صغير مع ملعقة من الزيت، ثم غطِّ المقلاة لتحبس البخار المتصاعد.

   5 minutos
4. 4

   لتحضير الدجاج، قم بفرم صدور الدجاج مع البصل والثوم في آلة التقطيع، ثم أضف البقسماط والبهارات والملح واخلط المكونات جيدًا باليد.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   الكيتشين ماشين

   5 minutos
5. 5

   احضر ورقة الألمنيوم وادهنها بالزيت، ثم افرد خليط الدجاج المفروم بشكل مستطيل عليها. ضع حشو الشاورما بشكل طولي، ثم لف ورقة الألمنيوم مع الضغط باليدين حتى يتماسك رول الدجاج، وأغلق الطرفين بإحكام.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   ورق الألمنيوم

   5 minutos
6. 6

   ضع رول الدجاج في صينية، وأضف إليها 2.5 كوب من الماء، ثم أدخلها إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يجف الماء.

   Herramientas necesarias:

   Bandeja

   Horno

   10 minutos
7. 7

   عند إخراج الرول من الفرن، اتركه ليهدأ، ثم أزل ورقة الألمنيوم وضعه في صينية غير قابلة للالتصاق. أضف القليل من الزبد والزيت للتحمير، ثم قطع الرول إلى شرائح وقدمه بالهنا والشفا.

   5 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Pimiento dulcepor 100g

Energía20 kcal

Proteínas1 g

Grasa total0.2 g

Carbohidratos4.7 g

Azúcares totales2 g

Fibra dietética1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Pimienta negrapor 100g

Energía251 kcal

Proteínas10.95 g

Grasa total3.3 g

Carbohidratos64.81 g

Fibra dietética26.2 g

Azúcares totales0.64 g

Canela molidapor 100g

Energía247 kcal

Proteínas4 g

Grasa total1.2 g

Carbohidratos81 g

Fibra dietética53 g

Azúcares totales2.2 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

Pimienta negrapor 100g

Energía251 kcal

Proteínas10.95 g

Grasa total3.3 g

Carbohidratos64.81 g

Fibra dietética26.2 g

Azúcares totales0.64 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas