دجاج بحشو الشاورما

Latifa Al-SharifShefi i kuzhinës

استلذّوا بتجربة طهي فريدة مع وصفة دجاج بحشو الشاورما الشهية! تجمع هذه الوصفة بين نكهات الشاورما الغنية وطرية الدجاج، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لعشاء مميز أو تجمع عائلي. مع خطوات بسيطة، ستحصلون على طبق لذيذ يضمن لكم السعادة في كل قضمة.

Përbërësit

• صدر دجاج مسحّب
  400 غرام
• Spec i ëmbël
  2 حبات
• بصلة كبيرة
  1 حبة
• Piper i zi
  0.3 ملعقة صغيرة
• Kanellë e bluar
  0.3 ملعقة صغيرة
• Kripë
  1.5 ملعقة صغيرة
• صدر دجاج مسحّب
  600 غرام
• بصلة كبيرة
  1 حبة
• فص ثوم
  2 فصوص
• بقسماط أو كعك مطحون
  0.5 كوب
• قرفة ناعمة بودرة
  1 ملعقة صغيرة
• Piper i zi
  0.3 ملعقة صغيرة
• Kripë
  1.5 ملعقة صغيرة

Hapat

1. 1

   لتحضير الشاورما، ابدأ بتقطيع البصل إلى شرائح طولية رفيعة باستخدام آلة التقطيع، ثم ضعها في مقلاة عميقة مع قليل من الزيت.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   الكيتشين ماشين

   Tigan

   5 minuta
2. 2

   قم بتقطيع الدجاج إلى قطع طولية رفيعة باستخدام السكين أو آلة التقطيع، ثم أضفها إلى المقلاة مع البصل وقلّب المكونات. أضف البهارات والملح، وعندما يصبح الدجاج شبه مطبوخ، قم بتقطيع الفلفل إلى شرائح طولية رفيعة وأضفه إلى الدجاج.

   Pajisjet e duhura:

   Thikë

   10 minuta
3. 3

   عندما تجف الماء تمامًا ويبدأ الدجاج في التحمر، سخّن الفحم على النار وضعه في كوب صغير مع ملعقة من الزيت، ثم غطِّ المقلاة لتحبس البخار المتصاعد.

   5 minuta
4. 4

   لتحضير الدجاج، قم بفرم صدور الدجاج مع البصل والثوم في آلة التقطيع، ثم أضف البقسماط والبهارات والملح واخلط المكونات جيدًا باليد.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   الكيتشين ماشين

   5 minuta
5. 5

   احضر ورقة الألمنيوم وادهنها بالزيت، ثم افرد خليط الدجاج المفروم بشكل مستطيل عليها. ضع حشو الشاورما بشكل طولي، ثم لف ورقة الألمنيوم مع الضغط باليدين حتى يتماسك رول الدجاج، وأغلق الطرفين بإحكام.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   ورق الألمنيوم

   5 minuta
6. 6

   ضع رول الدجاج في صينية، وأضف إليها 2.5 كوب من الماء، ثم أدخلها إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يجف الماء.

   Pajisjet e duhura:

   Pjatë

   Furrë

   10 minuta
7. 7

   عند إخراج الرول من الفرن، اتركه ليهدأ، ثم أزل ورقة الألمنيوم وضعه في صينية غير قابلة للالتصاق. أضف القليل من الزبد والزيت للتحمير، ثم قطع الرول إلى شرائح وقدمه بالهنا والشفا.

   5 minuta

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Spec i ëmbëlpër 100g

Energjia20 kcal

Proteina1 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate4.7 g

Sheqernat totale2 g

Fibrat dietetike1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Piper i zipër 100g

Energjia251 kcal

Proteina10.95 g

Yndyra totale3.3 g

Karbohidrate64.81 g

Fibrat dietetike26.2 g

Sheqernat totale0.64 g

Kanellë e bluarpër 100g

Energjia247 kcal

Proteina4 g

Yndyra totale1.2 g

Karbohidrate81 g

Fibrat dietetike53 g

Sheqernat totale2.2 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

Piper i zipër 100g

Energjia251 kcal

Proteina10.95 g

Yndyra totale3.3 g

Karbohidrate64.81 g

Fibrat dietetike26.2 g

Sheqernat totale0.64 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat