Ingrediente
Pulpe de pui1.5 kilogram- Onion, finely chopped2 pieces
- Garlic cloves, crushed5 cloves
Curcuma1 teaspoon
Chimen1 tablespoon
Condimente mixte1 tablespoon
Ardei Roșu1 teaspoon
Pastă de roșii2 tablespoons
Suc de roșii2 cups- Ginger powder1 teaspoon
- Cardamom pods3 pods
- Cinnamon stick2 sticks
- Fresh coriander, finely chopped1 cup
Ulei de măsline0.3 cup- Hot water0.5 cup
Paprika1 tablespoon
Pași
- 1
Boil the chicken thighs and set aside.
5 minUstensile necesare:
Oală - 2
In a pot over heat, add the tomato juice and let it boil well until it thickens.
10 minUstensile necesare:Oală - 3
Dissolve the tomato paste in half a cup of water, then add it to the tomato juice and let it boil well.
5 minUstensile necesare:Oală - 4
In a non-stick frying pan, sauté the onion in olive oil until it softens, then add the crushed garlic and stir.
10 minUstensile necesare:
Tigaie - 5
Add the chicken pieces and stir well, then add the turmeric, cumin, salt, pepper, red pepper, cardamom, cinnamon stick, ginger, coriander powder, and mixed spices.
10 minUstensile necesare:Tigaie - 6
Add the tomato sauce and stir well, then leave it on medium heat until the ingredients absorb the flavors and remove from heat.
10 minUstensile necesare:Tigaie - 7
Place the chicken on a serving dish and garnish with fresh coriander.
5 min
Date nutriționale
Pulpe de puiper 100gCurcumaper 100gChimenper 100gCondimente mixteper 100gArdei Roșuper 100gPastă de roșiiper 100gSuc de roșiiper 100gUlei de măslineper 100gPaprikaper 100g* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.