Malzemeler
Tavuk butları1.5 kilogram- Onion, finely chopped2 pieces
- Garlic cloves, crushed5 cloves
Zerdeçal1 teaspoon
Kimyon1 tablespoon
Karışık baharatlar1 tablespoon
Kırmızı Biber1 teaspoon
Domates püresi2 tablespoons
Domates Suyu2 cups- Ginger powder1 teaspoon
- Cardamom pods3 pods
- Cinnamon stick2 sticks
- Fresh coriander, finely chopped1 cup
Zeytinyağı0.3 cup- Hot water0.5 cup
Paprika1 tablespoon
Adımlar
- 1
Boil the chicken thighs and set aside.
5 dkGerekli Aletler:
Tencere - 2
In a pot over heat, add the tomato juice and let it boil well until it thickens.
10 dkGerekli Aletler:Tencere - 3
Dissolve the tomato paste in half a cup of water, then add it to the tomato juice and let it boil well.
5 dkGerekli Aletler:Tencere - 4
In a non-stick frying pan, sauté the onion in olive oil until it softens, then add the crushed garlic and stir.
10 dkGerekli Aletler:
Tava - 5
Add the chicken pieces and stir well, then add the turmeric, cumin, salt, pepper, red pepper, cardamom, cinnamon stick, ginger, coriander powder, and mixed spices.
10 dkGerekli Aletler:Tava - 6
Add the tomato sauce and stir well, then leave it on medium heat until the ingredients absorb the flavors and remove from heat.
10 dkGerekli Aletler:Tava - 7
Place the chicken on a serving dish and garnish with fresh coriander.
5 dk
Besin Değerleri
Tavuk butları100g içinZerdeçal100g içinKimyon100g içinKarışık baharatlar100g içinKırmızı Biber100g içinDomates püresi100g içinDomates Suyu100g içinZeytinyağı100g içinPaprika100g için* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.