الدجاج بالبهارات
تذوقوا بوجبة شهية ومليئة بالنكهات مع وصفة الدجاج بالبهارات! هذه الوصفة سهلة التحضير، تجمع بين مكونات بسيطة وتمنحكم طعماً لا يُنسى، مما يجعلها مثالية للعزائم والمناسبات الخاصة. دعونا نبدأ في إعداد هذا الطبق الرائع الذي سيأسر قلوب الجميع!
المكونات
أفخاد دجاج1.5 كيلوغرام- بصلة، مفروم ناعم2 حبة
- فص ثوم مهروس5 فص
كركم1 ملعقة صغيرة
كمون1 ملعقة كبيرة
بهارات مشكلة1 ملعقة كبيرة
فلفل أحمر1 ملعقة صغيرة
معجون الطماطم2 ملعقة كبيرة- عصير الطماطم2 كوب
زنجبيل بودرة1 ملعقة صغيرة
حب هيل3 حب- عود قرفة2 عود
- كزبرة طازجة، مفروم ناعم1 كوب
زيت زيتون0.3 كوب- ماء ساخنة0.5 كوب
بابريكا1 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
قم بسلق أفخاذ الدجاج ثم ضعها جانباً لتبرد.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
في قدر على النار، أضف عصير البندورة واتركه يغلي جيداً حتى يصبح كثيفاً.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 3
قم بإذابة معجون البندورة في نصف كوب من الماء ثم أضفه إلى عصير البندورة واتركه يغلي جيداً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 4
في مقلاة غير لاصقة، اقلي البصل في زيت الزيتون حتى يذبل، ثم أضف الثوم المهروس وقلّب المكونات معاً.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 5
أضف قطع الدجاج إلى المقلاة وقلّبها جيداً، ثم أضف الكركم، الكمون، الملح، الفلفل، الفلفل الأحمر، الهال، عود القرفة، الزنجبيل، بودرة الكزبرة والبهارات المشكلة.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:مقلاة - 6
أضف صلصة البندورة إلى المكونات وقلّب جيداً، ثم اتركها على نار متوسطة حتى تتشرب المكونات، ثم ارفعها عن النار.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:مقلاة - 7
ضع الدجاج في طبق التقديم وزينه بالكزبرة الخضراء.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
أفخاد دجاجلكل 100غ
خوخلكل 100غ
خوخ مجففلكل 100غكركملكل 100غكمونلكل 100غبهارات مشكلةلكل 100غفلفل أحمرلكل 100غمعجون الطماطملكل 100غ
خيار الآسيويلكل 100غزنجبيل بودرةلكل 100غحب هيللكل 100غ
كبة دجاج نيئةلكل 100غ
كبة موصللكل 100غزيت زيتونلكل 100غ
كبة حلبلكل 100غبابريكالكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ