Poulet aux noix de cajou pour le régime

وسام الحجيجChef

Ingrediënten

• 300 grammes de filet de poitrine de poulet, coupé
  300 grammes
• 1/4 tasse de noix de cajou non salées
  0.3 tasse
• 250 grammes de brocoli frais
  250 grammes
• 2 carottes, coupées en rondelles
  2 unités
• 1 poivron doux rouge, coupé en fines tranches
  1 unité
• 1/2 tasse de pousses de bambou
  0.5 tasse
• 1 oignon moyen, coupé en fines tranches
  1 unité
• 2 cuillères à café d'huile végétale
  2 cuillère à café
• 1 cuillère à soupe de sauce soja légère
  1 cuillère à soupe
• 2 cuillères à café de vinaigre
  2 cuillère à café
• 1/2 tasse de jus d'orange, fraîchement pressé
  0.5 tasse
• 1 cuillère à café de sucre brun
  1 cuillère à café
• 2 cuillères à café de fécule de maïs
  2 cuillère à café

Stappen

1. 1

   Mélanger les ingrédients de la sauce dans un bol jusqu'à ce que la fécule de maïs soit dissoute.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Mengkom

   5 min
2. 2

   Dans une poêle, chauffer l'huile végétale et faire frémir les noix de cajou jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées, puis les retirer de l'huile et les mettre de côté dans un bol.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Koekenpan

   5 min
3. 3

   Dans la même poêle, faire frémir l'oignon à feu vif jusqu'à ce qu'il devienne tendre et doré. Puis le retirer et le mettre dans le bol avec les noix de cajou.

   5 min
4. 4

   Faire frémir les morceaux de poulet dans la même poêle pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils changent de couleur. Puis ajouter le brocoli, les carottes, le poivron rouge et les pousses de bambou et laisser la poêle sur le feu jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais croquants en même temps.

   5 min
5. 5

   Verser la sauce sur le poulet et les légumes et remuer pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elle épaississe légèrement, puis ajouter l'oignon et les noix de cajou et remuer le mélange pendant une minute avant d'éteindre le feu.

   5 min
6. 6

   Servir le plat chaud avec du riz blanc.

   5 min

Voedingsfeiten

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

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