Zutaten
- ٣٠٠ غرام فيليه صدر دجاج، مقطع300 غرام
- ١/٤ كوب كاجو غير مملح0.3 كوب
- ٢٥٠ غرام بروكولي طازج250 غرام
- ٢ جزر، مقطع الى شرائح2 حبات
- ١ فليفلة حلوة حمراء، مقطعة الى شرائح رفيعة1 حبة
- ١/٢ كوب براعم خيزران0.5 كوب
- ١ بصلة وسط، مقطعة الى شرائح رفيعة1 حبة
- ٢ ملعقة صغيره زيت نباتي2 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة كبيرة صلصة الصويا الخفيفة1 ملعقة كبيرة
- ٢ ملعقة صغيره خل2 ملعقة صغيرة
- ١/٢ كوب عصير البرتقال، معصور طازج0.5 كوب
- ١ ملعقة صغيره سكر أسمر1 ملعقة صغيرة
- ٢ ملعقة صغيره دقيق الذرة2 ملعقة صغيرة
Schritte
- 1
تُمزج مكونات الصلصة جيداً في وعاء حتى يذوب دقيق الذرة.
5 MinBenötigte Werkzeuge:
Rührschüssel - 2
في مقلاة ، يُسخّن الزيت النباتي ويُقلّى الكاجو الى أن يصبح لونه بنياً فاتحاً، ثم يُرفع من الزيت ويوضع جانباً في وعاء.
5 MinBenötigte Werkzeuge:
Bratpfanne - 3
في المقلاة نفسها يُقلّى البصل على نار قوية الى أن يصبح طرياً وذهبي اللون. ثم يُرفع ويوضع في وعاء الكاجو.
5 Min - 4
تُقلّى قطع الدجاج في المقلاة نفسها لبضع دقائق الى أن يتغير لونها. ثم يضاف البروكولي، الجزر، الفلفل الأحمر وبراعم الخيزران ونترك المقلاة على النار حتى تصبح الخضار طرية ولكن مقرمشة بنفس الوقت.
5 Min - 5
تُسكب الصلصة فوق الدجاج والخضار وتُحرّك لبضع دقائق الى أن تشتدّ قليلاً، ثم يضاف البصل والكاجو ويُحرّك الخليط لدقيقة قبل إطفاء النار.
5 Min - 6
يُقدّم الطبق فاتراً مع الأرز الأبيض.
5 Min
Nährwertangaben
* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.