دجاج بالكاجو للرجيم

Nabil Bennaniآشپز

مواد تشکیل دهنده

• ٣٠٠ غرام فيليه صدر دجاج، مقطع
  300 غرام
• ١/٤ كوب كاجو غير مملح
  0.3 كوب
• ٢٥٠ غرام بروكولي طازج
  250 غرام
• ٢ جزر، مقطع الى شرائح
  2 حبات
• ١ فليفلة حلوة حمراء، مقطعة الى شرائح رفيعة
  1 حبة
• ١/٢ كوب براعم خيزران
  0.5 كوب
• ١ بصلة وسط، مقطعة الى شرائح رفيعة
  1 حبة
• ٢ ملعقة صغيره زيت نباتي
  2 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة كبيرة صلصة الصويا الخفيفة
  1 ملعقة كبيرة
• ٢ ملعقة صغيره خل
  2 ملعقة صغيرة
• ١/٢ كوب عصير البرتقال، معصور طازج
  0.5 كوب
• ١ ملعقة صغيره سكر أسمر
  1 ملعقة صغيرة
• ٢ ملعقة صغيره دقيق الذرة
  2 ملعقة صغيرة

مراحل

1. 1

   تُمزج مكونات الصلصة جيداً في وعاء حتى يذوب دقيق الذرة.

   ابزارهای مورد نیاز:

   کاسه مخلوط کن

   5 دقیقه
2. 2

   في مقلاة ، يُسخّن الزيت النباتي ويُقلّى الكاجو الى أن يصبح لونه بنياً فاتحاً، ثم يُرفع من الزيت ويوضع جانباً في وعاء.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   5 دقیقه
3. 3

   في المقلاة نفسها يُقلّى البصل على نار قوية الى أن يصبح طرياً وذهبي اللون. ثم يُرفع ويوضع في وعاء الكاجو.

   5 دقیقه
4. 4

   تُقلّى قطع الدجاج في المقلاة نفسها لبضع دقائق الى أن يتغير لونها. ثم يضاف البروكولي، الجزر، الفلفل الأحمر وبراعم الخيزران ونترك المقلاة على النار حتى تصبح الخضار طرية ولكن مقرمشة بنفس الوقت.

   5 دقیقه
5. 5

   تُسكب الصلصة فوق الدجاج والخضار وتُحرّك لبضع دقائق الى أن تشتدّ قليلاً، ثم يضاف البصل والكاجو ويُحرّك الخليط لدقيقة قبل إطفاء النار.

   5 دقیقه
6. 6

   يُقدّم الطبق فاتراً مع الأرز الأبيض.

   5 دقیقه

حقایق تغذیه

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی