Cashew Chicken for Diet

عنود الخليفيCuisinier

Ingrédients

• Chicken breast fillet, cut
  300 grams
• Unsalted cashews
  0.3 cup
• Fresh broccoli
  250 grams
• Carrots, sliced
  2 pieces
• Red bell pepper, sliced thin
  1 piece
• Pousses de bambou
  0.5 cup
• Medium onion, sliced thin
  1 piece
• Huile Végétale
  2 teaspoons
• Sauce soja légère
  1 tablespoon
• Vinaigre
  2 teaspoons
• Freshly squeezed orange juice
  0.5 cup
• Sucre brun
  1 teaspoon
• Maïzena
  2 teaspoons

Mesures

1. 1

   Mix the sauce ingredients well in a bowl until the cornstarch dissolves.

   Matériel requis:

   🍳

   Bowl

   5 minutes
2. 2

   In a frying pan, heat the vegetable oil and fry the cashews until they turn light brown, then remove from the oil and set aside in a bowl.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes
3. 3

   In the same frying pan, fry the onion over high heat until it becomes soft and golden. Then remove and add to the bowl with the cashews.

   5 minutes
4. 4

   Fry the chicken pieces in the same frying pan for a few minutes until they change color. Then add the broccoli, carrots, red pepper, and bamboo shoots, and keep the pan on the heat until the vegetables are tender but still crunchy.

   5 minutes
5. 5

   Pour the sauce over the chicken and vegetables and stir for a few minutes until it thickens slightly, then add the onion and cashews and stir the mixture for a minute before turning off the heat.

   5 minutes
6. 6

   Serve the dish warm with white rice.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Pousses de bamboupour 100g

Énergie27 kcal

Protéines2.6 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides5.2 g

Fibres alimentaires2 g

Sucres totaux0.6 g

Huile Végétalepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Sauce soja légèrepour 100g

Énergie53 kcal

Protéines6 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides5 g

Sucres totaux0.5 g

الملح5.5 g

Vinaigrepour 100g

Énergie21 kcal

Glucides0.93 g

Sucre brunpour 100g

Énergie377 kcal

Glucides98 g

Sucres totaux97 g

Maïzenapour 100g

Énergie381 kcal

Protéines0.3 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides91.6 g

Fibres alimentaires0.9 g

Sucres totaux0.3 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques