Poulet aux noix de cajou pour le régime

بليغ النابليCuisinier

Ingrédients

• Filet de poitrine de poulet, coupé
  300 grammes
• Noix de cajou non salées
  0.3 tasse
• Brocoli frais
  250 grammes
• Carottes, coupées en rondelles
  2 pièces
• Poivron doux rouge, coupé en fines tranches
  1 pièce
• Pousses de bambou
  0.5 tasse
• Oignon moyen, coupé en fines tranches
  1 pièce
• Huile Végétale
  2 cuillères à café
• Sauce soja légère
  1 cuillère à soupe
• Vinaigre
  2 cuillères à café
• Jus d'orange, pressé frais
  0.5 tasse
• Sucre brun
  1 cuillère à café
• Fécule de maïs
  2 cuillères à café

Mesures

1. 1

   Mélanger les ingrédients de la sauce dans un bol jusqu'à ce que la fécule de maïs soit dissoute.

   Matériel requis:

   🍳

   Bol

   5 minutes
2. 2

   Dans une poêle, chauffer l'huile végétale et faire frire les noix de cajou jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées, puis les retirer de l'huile et les mettre de côté dans un bol.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes
3. 3

   Dans la même poêle, faire revenir l'oignon à feu vif jusqu'à ce qu'il soit tendre et doré. Puis le retirer et le mettre dans le bol avec les noix de cajou.

   5 minutes
4. 4

   Faire frire les morceaux de poulet dans la même poêle pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils changent de couleur. Ensuite, ajouter le brocoli, les carottes, le poivron rouge et les pousses de bambou et laisser la poêle sur le feu jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais croquants en même temps.

   5 minutes
5. 5

   Verser la sauce sur le poulet et les légumes et remuer pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elle épaississe légèrement, puis ajouter l'oignon et les noix de cajou et mélanger pendant une minute avant d'éteindre le feu.

   5 minutes
6. 6

   Servir le plat tiède avec du riz blanc.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Pousses de bamboupour 100g

Énergie27 kcal

Protéines2.6 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides5.2 g

Fibres alimentaires2 g

Sucres totaux0.6 g

Huile Végétalepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Sauce soja légèrepour 100g

Énergie53 kcal

Protéines6 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides5 g

Sucres totaux0.5 g

الملح5.5 g

Vinaigrepour 100g

Énergie21 kcal

Glucides0.93 g

Sucre brunpour 100g

Énergie377 kcal

Glucides98 g

Sucres totaux97 g

Fécule de maïspour 100g

Énergie381 kcal

Protéines0.3 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides91.6 g

Fibres alimentaires0.9 g

Sucres totaux0.6 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques