دجاج بالكاجو للرجيم

ريم سعيدالطاهي

المكونات

• فيليه صدر دجاج، مقطع
  300 غرام
• كاجو غير مملح
  0.3 كوب
• بروكولي طازج
  250 غرام
• جزر، مقطع الى شرائح
  2 حبات
• فليفلة حلوة حمراء، مقطعة الى شرائح رفيعة
  1 حبة
• براعم خيزران
  0.5 كوب
• بصلة وسط، مقطعة الى شرائح رفيعة
  1 حبة
• زيت نباتي
  2 ملعقة صغيرة
• صلصة الصويا الخفيفة
  1 ملعقة كبيرة
• خل
  2 ملعقة صغيرة
• عصير البرتقال، معصور طازج
  0.5 كوب
• سكر أسمر
  1 ملعقة صغيرة
• دقيق الذرة
  2 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   تُمزج مكونات الصلصة جيداً في وعاء حتى يذوب دقيق الذرة.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   وعاء

   5 دقيقة
2. 2

   في مقلاة ، يُسخّن الزيت النباتي ويُقلّى الكاجو الى أن يصبح لونه بنياً فاتحاً، ثم يُرفع من الزيت ويوضع جانباً في وعاء.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
3. 3

   في المقلاة نفسها يُقلّى البصل على نار قوية الى أن يصبح طرياً وذهبي اللون. ثم يُرفع ويوضع في وعاء الكاجو.

   5 دقيقة
4. 4

   تُقلّى قطع الدجاج في المقلاة نفسها لبضع دقائق الى أن يتغير لونها. ثم يضاف البروكولي، الجزر، الفلفل الأحمر وبراعم الخيزران ونترك المقلاة على النار حتى تصبح الخضار طرية ولكن مقرمشة بنفس الوقت.

   5 دقيقة
5. 5

   تُسكب الصلصة فوق الدجاج والخضار وتُحرّك لبضع دقائق الى أن تشتدّ قليلاً، ثم يضاف البصل والكاجو ويُحرّك الخليط لدقيقة قبل إطفاء النار.

   5 دقيقة
6. 6

   يُقدّم الطبق فاتراً مع الأرز الأبيض.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

زيت نباتيلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

صلصة الصويا الخفيفةلكل 100غ

الطاقة53 kcal

البروتين6 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات5 g

إجمالي السكريات0.5 g

الملح5.5 g

خللكل 100غ

الطاقة21 kcal

الكربوهيدرات0.93 g

سكر أسمرلكل 100غ

الطاقة380 kcal

الكربوهيدرات100 g

إجمالي السكريات100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية