Συστατικά
- فيليه صدر دجاج، مقطع300 غرام
- كاجو غير مملح0.3 كوب
- بروكولي طازج250 غرام
- جزر، مقطع الى شرائح2 حبات
- فليفلة حلوة حمراء، مقطعة الى شرائح رفيعة1 حبة
- براعم خيزران0.5 كوب
- بصلة وسط، مقطعة الى شرائح رفيعة1 حبة
Φυτικό λάδι2 ملعقة صغيرة
Ελαφριά σάλτσα σόγιας1 ملعقة كبيرة
Ξίδι2 ملعقة صغيرة- عصير البرتقال، معصور طازج0.5 كوب
Καφέ ζάχαρη1 ملعقة صغيرة- دقيق الذرة2 ملعقة صغيرة
Βήματα
- 1
تُمزج مكونات الصلصة جيداً في وعاء حتى يذوب دقيق الذرة.
5 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:🍳وعاء - 2
في مقلاة ، يُسخّن الزيت النباتي ويُقلّى الكاجو الى أن يصبح لونه بنياً فاتحاً، ثم يُرفع من الزيت ويوضع جانباً في وعاء.
5 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Τηγάνι - 3
في المقلاة نفسها يُقلّى البصل على نار قوية الى أن يصبح طرياً وذهبي اللون. ثم يُرفع ويوضع في وعاء الكاجو.
5 λεπτά - 4
تُقلّى قطع الدجاج في المقلاة نفسها لبضع دقائق الى أن يتغير لونها. ثم يضاف البروكولي، الجزر، الفلفل الأحمر وبراعم الخيزران ونترك المقلاة على النار حتى تصبح الخضار طرية ولكن مقرمشة بنفس الوقت.
5 λεπτά - 5
تُسكب الصلصة فوق الدجاج والخضار وتُحرّك لبضع دقائق الى أن تشتدّ قليلاً، ثم يضاف البصل والكاجو ويُحرّك الخليط لدقيقة قبل إطفاء النار.
5 λεπτά - 6
يُقدّم الطبق فاتراً مع الأرز الأبيض.
5 λεπτά
Διατροφικά Στοιχεία
Φυτικό λάδιανά 100gΕλαφριά σάλτσα σόγιαςανά 100gΞίδιανά 100gΚαφέ ζάχαρηανά 100g* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.