Ingrédients
- فيليه صدر دجاج، مقطع300 غرام
- كاجو غير مملح0.3 كوب
- بروكولي طازج250 غرام
- جزر، مقطع الى شرائح2 حبات
- فليفلة حلوة حمراء، مقطعة الى شرائح رفيعة1 حبة
- براعم خيزران0.5 كوب
- بصلة وسط، مقطعة الى شرائح رفيعة1 حبة
Huile Végétale2 ملعقة صغيرة
Sauce soja légère1 ملعقة كبيرة
Vinaigre2 ملعقة صغيرة- عصير البرتقال، معصور طازج0.5 كوب
Sucre brun1 ملعقة صغيرة- دقيق الذرة2 ملعقة صغيرة
Mesures
- 1
تُمزج مكونات الصلصة جيداً في وعاء حتى يذوب دقيق الذرة.
5 minutesMatériel requis:🍳وعاء - 2
في مقلاة ، يُسخّن الزيت النباتي ويُقلّى الكاجو الى أن يصبح لونه بنياً فاتحاً، ثم يُرفع من الزيت ويوضع جانباً في وعاء.
5 minutesMatériel requis:
Poêle à frire - 3
في المقلاة نفسها يُقلّى البصل على نار قوية الى أن يصبح طرياً وذهبي اللون. ثم يُرفع ويوضع في وعاء الكاجو.
5 minutes - 4
تُقلّى قطع الدجاج في المقلاة نفسها لبضع دقائق الى أن يتغير لونها. ثم يضاف البروكولي، الجزر، الفلفل الأحمر وبراعم الخيزران ونترك المقلاة على النار حتى تصبح الخضار طرية ولكن مقرمشة بنفس الوقت.
5 minutes - 5
تُسكب الصلصة فوق الدجاج والخضار وتُحرّك لبضع دقائق الى أن تشتدّ قليلاً، ثم يضاف البصل والكاجو ويُحرّك الخليط لدقيقة قبل إطفاء النار.
5 minutes - 6
يُقدّم الطبق فاتراً مع الأرز الأبيض.
5 minutes
Faits nutritionnels
Huile Végétalepour 100gSauce soja légèrepour 100gVinaigrepour 100gSucre brunpour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.