Sastojci
- فيليه صدر دجاج، مقطع300 غرام
- كاجو غير مملح0.3 كوب
- بروكولي طازج250 غرام
- جزر، مقطع الى شرائح2 حبات
- فليفلة حلوة حمراء، مقطعة الى شرائح رفيعة1 حبة
- براعم خيزران0.5 كوب
- بصلة وسط، مقطعة الى شرائح رفيعة1 حبة
Biljno ulje2 ملعقة صغيرة
Lagani umak od soje1 ملعقة كبيرة
Ocat2 ملعقة صغيرة- عصير البرتقال، معصور طازج0.5 كوب
Smeđi šećer1 ملعقة صغيرة- دقيق الذرة2 ملعقة صغيرة
Koraci
- 1
تُمزج مكونات الصلصة جيداً في وعاء حتى يذوب دقيق الذرة.
5 minPotreban pribor:🍳وعاء - 2
في مقلاة ، يُسخّن الزيت النباتي ويُقلّى الكاجو الى أن يصبح لونه بنياً فاتحاً، ثم يُرفع من الزيت ويوضع جانباً في وعاء.
5 minPotreban pribor:
Tiganj - 3
في المقلاة نفسها يُقلّى البصل على نار قوية الى أن يصبح طرياً وذهبي اللون. ثم يُرفع ويوضع في وعاء الكاجو.
5 min - 4
تُقلّى قطع الدجاج في المقلاة نفسها لبضع دقائق الى أن يتغير لونها. ثم يضاف البروكولي، الجزر، الفلفل الأحمر وبراعم الخيزران ونترك المقلاة على النار حتى تصبح الخضار طرية ولكن مقرمشة بنفس الوقت.
5 min - 5
تُسكب الصلصة فوق الدجاج والخضار وتُحرّك لبضع دقائق الى أن تشتدّ قليلاً، ثم يضاف البصل والكاجو ويُحرّك الخليط لدقيقة قبل إطفاء النار.
5 min - 6
يُقدّم الطبق فاتراً مع الأرز الأبيض.
5 min
Nutritivne činjenice
Biljno uljena 100gLagani umak od sojena 100gOcatna 100gSmeđi šećerna 100g* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.