Poulet aux légumes

Yasmin Al-AhmadCuisinier

Ingrédients

• Poitrine de poulet désossée, coupée en dés
  4 Poitrine
• Champignons, soit l'équivalent de 1 boîte
  200 grammes
• Carottes, coupées en bâtonnets
  3 unités
• Poivrons, coupés en bâtonnets
  3 unités
• Feuille de chou, coupée en bâtonnets
  4 feuilles
• Feuille de poireau, coupée
  2 feuilles
• Cube de bouillon de poulet, type Maggi
  1 cube
• Ketchup, noir
  8 cuillères à soupe
• Coriandre sèche
  0.5 cuillère à café
• Cumin
  0.5 cuillère à café
• Poivre noir
  0.5 cuillère à café
• Acide citrique
  0.5 cuillère à café
• Sel
  0.5 cuillère à café
• Huile
  8 cuillères à soupe

Mesures

1. 1

   Mettre les morceaux de poulet dans une marmite sur le feu et les faire revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

   Matériel requis:

   Marmite

   10 minutes
2. 2

   Ajouter les légumes au poulet et laisser cuire légèrement, puis ajouter le bouillon de poulet et assaisonner le mélange avec les épices et le sel.

   10 minutes
3. 3

   Mettre le ketchup noir sur le mélange, remuer puis retirer du feu, et servir avec du riz blanc.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Coriandre sèchepour 100g

Énergie298 kcal

Protéines12.4 g

Lipides totaux15.6 g

Glucides55 g

Fibres alimentaires41.9 g

Sucres totaux0.6 g

Cuminpour 100g

Énergie375 kcal

Protéines18 g

Lipides totaux22 g

Glucides44 g

Fibres alimentaires11 g

Sucres totaux2.2 g

Poivre noirpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires25 g

Acide citriquepour 100g

Énergie300 kcal

Glucides99 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Huilepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

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