Poulet aux légumes

جوهر الطويلCuisinier

Ingrédients

• Poitrine de poulet
  1 kilogramme
• Tomates grandes
  3 pièces
• Poivron vert ou rouge
  3 pièces
• Oignon
  2 pièces
• Vinaigre
  2 cuillères à soupe
• Basilic
  0.5 cuillère à café
• Thym
  0.5 cuillère à café
• Coriandre
  0.5 cuillère à café
• Paprika
  0.5 cuillère à café
• Épices
  0.5 cuillère à café
• Poivre noir
  1 cuillère à café
• Piment Rouge Moulu
  1 cuillère à café
• Noix de muscade moulue
  1 cuillère à café
• Sel
  2 cuillères à café
• Jus de citron
  0.5 tasse

Mesures

1. 1

   Lavez bien le poulet avec du citron, du vinaigre et de la farine.

   5 minutes
2. 2

   Mettez tous les légumes dans le mixeur et hachez-les, puis ajoutez les épices, le vinaigre et une demi-tasse de jus de citron.

   Matériel requis:

   🍳

   Mixeur

   5 minutes
3. 3

   Frottez les poitrines de poulet avec le mélange précédent et placez-les dans un plat allant au four.

   Matériel requis:

   🍳

   Plat allant au four

   5 minutes
4. 4

   Faites dorer les poitrines de poulet dans une poêle avec deux ou trois gouttes d'huile sur le feu.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes
5. 5

   Videz la moitié du plat de poulet et placez au centre un petit plat avec deux gouttes d'huile et un petit morceau de beurre, puis mettez un morceau de charbon chaud à l'intérieur du plat et couvrez bien le plat pour que le poulet absorbe l'odeur du charbon.

   5 minutes
6. 6

   Lorsque c'est cuit, servez le poulet garni de persil.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Poitrine de pouletpour 100g

Énergie165 kcal

Protéines31 g

Lipides totaux3.6 g

Graisses saturées1 g

Cholestérol85 mg

Oignonpour 100g

Énergie40 kcal

Protéines1.1 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides9.34 g

Fibres alimentaires1.7 g

Sucres totaux4.24 g

Vinaigrepour 100g

Énergie21 kcal

Glucides0.93 g

Basilicpour 100g

Énergie23 kcal

Protéines3.15 g

Lipides totaux0.64 g

Glucides2.65 g

Fibres alimentaires1.6 g

Sucres totaux0.3 g

Thympour 100g

Énergie276 kcal

Protéines9.1 g

Lipides totaux7.4 g

Glucides60.7 g

Fibres alimentaires40 g

Sucres totaux1 g

Coriandrepour 100g

Énergie50 kcal

Protéines2 g

Lipides totaux1.5 g

Glucides10 g

Fibres alimentaires4 g

Sucres totaux1 g

Paprikapour 100g

Énergie282 kcal

Protéines14.1 g

Lipides totaux13.2 g

Glucides54.3 g

Fibres alimentaires34.9 g

Sucres totaux5.3 g

Épicespour 100g

Énergie350 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux15 g

Glucides60 g

Fibres alimentaires25 g

Poivre noirpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires25 g

Piment Rouge Moulupour 100g

Énergie20 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides4.7 g

Sucres totaux2 g

Fibres alimentaires1.5 g

Vitamine C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Selpour 100g

Cendres100 g

Jus de citronpour 100g

Énergie20 kcal

Protéines0.1 g

Glucides5 g

Sucres totaux1 g

Eau94 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques