الدجاج باللبن
تلذذوا بتجربة طهي فريدة مع وصفة الدجاج باللبن الشهية! تجمع هذه الوصفة بين طعم الدجاج الغني ونعومة اللبن، مع لمسة من الخضار الملونة التي تضفي عليها رونقاً خاصاً. قدّموا هذا الطبق الرائع مع الأرز أو النودلز لتستمتعوا بوجبة متكاملة ولذيذة.
المكونات
- صدر دجاج مسحّب، مقطع الى اصابع1 كيلوغرام
- فص ثوم2 فص
- زيت زيتون، أو زيت صويا3 ملعقة كبيرة
خردل2 ملعقة كبيرة
لبن زبادي0.5 كوب- برتقالة1 حبة
ليمون حامض1 حبة
عسل2 ملعقة كبيرة
خل2 ملعقة كبيرة- صلصة صويا2 ملعقة كبيرة
دبس بندورة2 ملعقة كبيرة- فلفل ملون، فلفل احمر واخضر واصفر مقطع طولياً3 حبات
- جزر، مقطع طوليا2 حبة
- بصلة، مقطعة طولياً1 حبة
ماء1 كوب
نشا1 ملعقة كبيرة- ملح وبهار0
زنجبيل أخضر1 قطعة- كاجو، محمص100 غرام
الخطوات
- 1
في قدر غير لاصقة، ضع قطع الدجاج على نار عالية حتى تجف، ثم أضف الثوم المهروس مع اللبن، الخل، الخردل، برش الحامض وعصيره، ملعقة من الزيت، الزنجبيل المبشور، البهارات والملح حتى ينضج الدجاج.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳قدر غير لاصقة - 2
في قدر آخر، سخّن باقي الزيت ثم أضف البصل، أنواع الفلفل الملون والجزر، واقلِهم حتى يصبحوا نصف مطبوخين.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 3
انقل الدجاج إلى قدر التقديم، ثم أضف فوقه الخضار المطبوخة.
5 دقيقة - 4
قم بخلط كوب الماء مع معجون الطماطم، ملعقة النشاء، العسل، برش البرتقال وعصيره، وصوص الصويا، ثم اسكب هذا الخليط فوق الدجاج والخضار.
5 دقيقة - 5
ادخل القدر إلى الفرن قبل موعد التقديم بحوالي 30 دقيقة، حتى يغلي المزيج ويتماسك الصوص قليلاً وتختلط النكهات.
30 دقيقة - 6
عند التقديم، رش فوق الطبق الكاجو المحمص لإضافة لمسة مقرمشة.
1 دقيقة
الحقائق الغذائية
خردللكل 100غلبن زباديلكل 100غليمون حامضلكل 100غعسللكل 100غخللكل 100غدبس بندورةلكل 100غماءلكل 100غنشالكل 100غزنجبيل أخضرلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ