Poulet aux amandes

Khadija Al-RashidKüchenchef

Zutaten

• 3 poitrines de poulet désossées
  3 poitrine
• 1 cuillère à soupe d'amandes, râpées
  1 cuillère à soupe
• 1 boîte de champignons en conserve, petits
  1 boîte
• 1/4 tasse de céleri, haché finement
  0.3 tasse
• 1 oignon, râpé
  1 oignon
• 1/4 tasse de fromage mozzarella, allégé et râpé
  0.3 tasse
• 1 tasse de lait écrémé
  1 tasse
• 1 jaune d'œuf
  1 jaune
• Zeste de citron râpé
  1
• 1 cuillère à café de moutarde
  1 cuillère à café
• Épices au goût
  1
• Cannelle en poudre au goût
  1
• Sel au goût
  1

Schritte

1. 1

   Faire revenir l'oignon, les champignons et le céleri.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   5 Min
2. 2

   Mélanger le lait et la farine soigneusement, puis les mettre sur le feu avec les légumes frits jusqu'à ce que la consistance soit presque épaisse.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   5 Min
3. 3

   Ajouter les amandes frites au mélange, puis le fromage jusqu'à ce qu'il commence à fondre, puis ajouter les épices et le sel.

   5 Min
4. 4

   Aplatir les poitrines de poulet avec un pilon jusqu'à ce qu'elles soient fines et faciles à rouler.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Pilon à viande

   5 Min
5. 5

   Assaisonner les poitrines avec de la moutarde, des épices et du sel, puis les farcir avec le mélange précédent.

   5 Min
6. 6

   Les coudre ou les maintenir avec des cure-dents et les tremper dans l'œuf mélangé avec le zeste de citron, les disposer dans un plat et les mettre au four, en les retournant de temps en temps.

   Benötigte Werkzeuge:

   Ofen

   🍳

   Cure-dents

   10 Min

Nährwertangaben

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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