الدجاج باللوز

خلود الحماميالطاهي

المكونات

• ٣ صدر دجاج مسحّب
  3 صدر
• ١ ملعقة كبيرة لوز، مبشور
  1 ملعقة كبيرة
• ١ علبة فطر معلّب، صغير
  1 علبة
• ١/٤ كوب كرفس، مفروم فرم ناعم كتير
  0.3 كوب
• ١ بصلة، مبشورة
  1 بصلة
• ١/٤ كوب جبن موزاريلا، خفيفة الدسم ومبشورة
  0.3 كوب
• ١ كوب حليب خالي من الدسم
  1 كوب
• ١ صفار بيضة
  1 صفار
• قشر حامض مبشور
  1
• ١ ملعقة صغيره خردل
  1 ملعقة صغيرة
• بهار حسب الرغبة
  1
• قرفة ناعمة حسب الرغبة
  1
• ملح حسب الذوق
  1

الخطوات

1. 1

   يقلى البصل، الفطر والكرفس.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
2. 2

   يخلط الحليب والطحين جيداً، يوضعوا على النار فوق الخضار المقلية حتى يصبح قوامه شبه جامد.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
3. 3

   يوضع الوز المقلي على الخليط ثم الجبنة حتى تبدأ تسوح ونضيف البهارات والملح.

   5 دقيقة
4. 4

   تدق صدور الدجاج بمدقة الثوم حتى تصبح رقيقة وتكون سهلة اللف.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   مدقة اللحم

   5 دقيقة
5. 5

   تتبل الصدور بالخردل والبهارات والملح وتحشى بالخليط السابق.

   5 دقيقة
6. 6

   تخاط أو تبكل بعيدان خشبية وتغمس بالبيض المخلوط ببرش الليمون، تصف في صينية وتدخل الفرن، تقلب كل حين.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   🍳

   عودان أسنان

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية