Poulet à la mahmara

اروي توميCuisinier

Ingrédients

• Filet de poitrine de poulet
  0.5 kilogramme
• Oignon petit
  170 gramme
• Pommes de terre
  0.5 kilogramme
• Jus de tomate
  1 tasse
• Huile d'olive
  0
• Pâte de piment rouge
  0.5 tasse
• Sirop de grenade
  1 cuillère à soupe
• Ail Écrasé
  1 cuillère à café
• Sel
  0
• Mélange d'épices
  0
• Cannelle en poudre
  0

Mesures

1. 1

   Épluchez les pommes de terre, coupez-les et mettez-les dans une marmite remplie d'eau. Faites bouillir un peu d'eau et versez-la sur l'oignon pendant deux minutes ; épluchez l'oignon et mettez-le de côté.

   Matériel requis:

   Marmite

   20 minutes
2. 2

   Chauffez un peu d'huile d'olive et faites frémir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés. Ajoutez les pommes de terre, l'ail, la sauce tomate, la pâte de piment rouge, le sirop de grenade, le sel, le poivre, la cannelle et le mélange d'épices, ainsi qu'environ 1 tasse d'eau. Couvrez la marmite et laissez mijoter le mélange à feu doux pendant 10 minutes.

   Matériel requis:

   Marmite

   10 minutes
3. 3

   Retirez le couvercle et laissez la sauce épaissir pendant 15 minutes. Ajustez les épices selon votre goût.

   15 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Filet de poitrine de pouletpour 100g

Énergie165 kcal

Protéines31 g

Lipides totaux3.6 g

Pommes de terrepour 100g

Énergie77 kcal

Protéines2 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides17.6 g

Fibres alimentaires2.2 g

Sucres totaux0.8 g

Eau79.2 g

Jus de tomatepour 100g

Énergie30 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides7 g

Sucres totaux4 g

Fibres alimentaires0.5 g

Eau91 g

Huile d'olivepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Sirop de grenadepour 100g

Énergie250 kcal

Protéines0.5 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides64 g

Sucres totaux60 g

Ail Écrasépour 100g

Énergie149 kcal

Protéines6.36 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides33.06 g

Fibres alimentaires2.1 g

Sucres totaux1 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Mélange d'épicespour 100g

Énergie300 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux5 g

Glucides60 g

Fibres alimentaires7 g

Sucres totaux2 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques