الدجاج بالمحمرة

Dana El-Hassanالطاهي

المكونات

• فيليه صدر دجاج
  0.5 كيلوغرام
• بصل صغير
  170 غرام
• بطاطا
  0.5 كيلوغرام
• عصير الطماطم
  1 كوب
• زيت الزيتون
  0
• معجون الفلفل الأحمر
  0.5 كوب
• دبس الرمان
  1 ملعقة كبيرة
• ثوم مهروس
  1 ملعقة صغيرة
• ملح
  0
• سبع بهارات
  0
• قرفة ناعمة
  0

الخطوات

1. 1

   تقشر البطاطس، وتقطع وتوضع في قدر مملوء بالماء. يغلى القليل من الماء ويصب فوق البصل لمدة دقيقتين؛ يقشر البصل ويوضع جانباً.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   20 دقيقة
2. 2

   يسخن قليل من زيت الزيتون ويقلى البصل حتى يصبح لون جانبيه بني. تضاف البطاطس والثوم وصوص الطماطم ومعجون الفلفل الأحمر ودبس الرمان والملح والفلفل والقرفة والسبع بهارات وحوالى 1 كوب من الماء. يغطى القدر ويترك ليطهى المزيج على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
3. 3

   يزال الغطاء ويترك الصوص ليسمك لمدة 15 دقيقة. تعدل البهارات حسب الذوق.

   15 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

فيليه صدر دجاجلكل 100غ

الطاقة165 kcal

البروتين31 g

إجمالي الدهون3.6 g

بطاطالكل 100غ

الطاقة77 kcal

البروتين2.02 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات17.58 g

الألياف الغذائية2.2 g

إجمالي السكريات0.82 g

الماء79.25 g

زيت الزيتونلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

دبس الرمانلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين0.5 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات64 g

إجمالي السكريات60 g

ثوم مهروسلكل 100غ

الطاقة149 kcal

البروتين6.36 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات33.06 g

الألياف الغذائية2.1 g

إجمالي السكريات1 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

سبع بهاراتلكل 100غ

الطاقة350 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون5 g

الكربوهيدرات60 g

الألياف الغذائية25 g

قرفة ناعمةلكل 100غ

الطاقة247 kcal

البروتين4 g

إجمالي الدهون1.2 g

الكربوهيدرات81 g

الألياف الغذائية53 g

إجمالي السكريات2.2 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية