الدجاج بالمحمرة

Dana El-Hassanالطاهي

تذوقوا بطبق الدجاج بالمحمرة الشهي الذي يجمع بين نكهات البطاطا والبصل، ليكون وجبة رئيسية مثالية لعزائمكم أو لوجبة عائلية مميزة. هذه الوصفة سهلة التحضير وتضفي لمسة من البهارات الغنية على مائدتكم.

المكونات

• فيليه صدر دجاج
  0.5 كيلوغرام
• بصل صغير
  170 غرام
• بطاطا
  0.5 كيلوغرام
• عصير الطماطم
  1 كوب
• زيت الزيتون
  0
• معجون الفلفل الأحمر
  0.5 كوب
• دبس الرمان
  1 ملعقة كبيرة
• ثوم مهروس
  1 ملعقة صغيرة
• ملح
  0
• سبع بهارات
  0
• قرفة ناعمة
  0

الخطوات

1. 1

   قم بتقشير البطاطس وتقطيعها، ثم ضعها في قدر مملوء بالماء. اغلي القليل من الماء وصبه فوق البصل لمدة دقيقتين، ثم قم بتقشير البصل وضعه جانبًا.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   20 دقيقة
2. 2

   سخن قليلًا من زيت الزيتون في مقلاة، ثم اقلي البصل حتى يصبح لونه بنيًا من الجانبين. أضف البطاطس والثوم، ثم صوص الطماطم، ومعجون الفلفل الأحمر، ودبس الرمان، والملح، والفلفل، والقرفة، والسبع بهارات، مع حوالي كوب من الماء. غطِّ القدر واترك المزيج يطهى على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
3. 3

   قم بإزالة الغطاء واترك الصوص ليصبح أكثر سمكًا لمدة 15 دقيقة. يمكنك تعديل البهارات حسب ذوقك.

   15 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

فيليه صدر دجاجلكل 100غ

الطاقة165 kcal

البروتين31 g

إجمالي الدهون3.6 g

بطاطالكل 100غ

الطاقة77 kcal

البروتين2.02 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات17.58 g

الألياف الغذائية2.2 g

إجمالي السكريات0.82 g

الماء79.25 g

زيت الزيتونلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

دبس الرمانلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين0.5 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات64 g

إجمالي السكريات60 g

ثوم مهروسلكل 100غ

الطاقة149 kcal

البروتين6.36 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات33.06 g

الألياف الغذائية2.1 g

إجمالي السكريات1 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

سبع بهاراتلكل 100غ

الطاقة350 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون5 g

الكربوهيدرات60 g

الألياف الغذائية25 g

قرفة ناعمةلكل 100غ

الطاقة247 kcal

البروتين4 g

إجمالي الدهون1.2 g

الكربوهيدرات81 g

الألياف الغذائية53 g

إجمالي السكريات2.2 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية