Zutaten
- 4 morceaux de poitrine de poulet désossée4 morceau
- 1 tasse de farine1 tasse
- 1 tasse de chapelure ou de pain émietté1 tasse
- 1/4 tasse d'huile de cuisson0.3 tasse
- 250 grammes de concentré de tomate250 gramme
- 1 œuf battu1 œuf
- 180 grammes de mozzarella fraîche180 gramme
- 2 cuillères à soupe de parmesan râpé2 cuillère à soupe
- 1 carotte moyenne, râpée finement1 carotte
- 1 oignon, râpé1 oignon
- 9 gousses d'ail écrasées9 gousse
- 1 cuillère à soupe de persil haché pour la garniture1 cuillère à soupe
- 1 cuillère à café de sel1 cuillère à café
- 1 cuillère à café de poivre noir1 cuillère à café
Schritte
- 1
Pour préparer la sauce, mettez l'huile dans une casserole profonde sur le feu, ajoutez l'ail et faites revenir, puis ajoutez l'oignon en remuant jusqu'à ce qu'il soit tendre.
5 MinBenötigte Werkzeuge:🍳Casserole - 2
Ajoutez la carotte râpée et le concentré de tomate. Laissez cuire pendant 15 minutes.
15 Min - 3
Pour préparer le poulet, saupoudrez les poitrines de poulet de sel et de poivre noir et frottez-les à la main.
5 Min - 4
Prenez chaque morceau individuellement, enrobez-le de farine, puis trempez-le dans l'œuf et enrobez-le de chapelure, puis retirez et faites frire dans l'huile.
10 MinBenötigte Werkzeuge:
Bratpfanne - 5
Une fois la friture du poulet terminée, disposez les poitrines de poulet de manière ordonnée dans un plat allant au four, puis versez la sauce à l'aide d'une louche, une louche de sauce sur chaque morceau de poulet.
5 MinBenötigte Werkzeuge:🍳Plat allant au four - 6
Saupoudrez les morceaux après avoir ajouté la sauce avec du parmesan, puis avec de la mozzarella.
5 Min - 7
Ajoutez le reste de la sauce dans le plat autour des morceaux de poulet. Saupoudrez de persil haché pour la garniture.
5 Min
Nährwertangaben
* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.