دجاج بالبارميزان
جرب بتجربة طعام لا تُنسى مع وصفة دجاج بالبارميزان، حيث يجتمع النكهة الغنية للصلصة مع الجبنة الموزاريلا الذائبة. ستأخذك كل قضمة في رحلة من المذاق الإيطالي الأصيل، مما يجعل هذه الوجبة مثالية للعزائم أو لتدليل نفسك في أي ليلة. دعونا نبدأ في تحضير هذا الطبق الشهي الذي سيجعل الجميع يطلب المزيد!
المكونات
- ٤ قطعة صدر دجاج مسحّب4 قطعة
- ١ كوب دقيق1 كوب
- ١ كوب بقسماط أو كعك مطحون، أي فتات الخبز1 كوب
- ١/٤ كوب زيت للطهي0.3 كوب
- ٢٥٠ غرام رب البندورة250 غرام
- ١ بيضة مخفوقة1 بيضة
- ١٨٠ غرام جبنة موزاريلا طازجة180 غرام
- ٢ ملعقة كبيرة جبنة برميزان، مبشور2 ملعقة كبيرة
- ١ جزر متوسط الحجم، مبشور ناعم1 جزر
- ١ بصل، مبشور1 بصلة
- ٩ فص ثوم مهروس9 فص
- ١ ملعقة كبيرة بقدونس، المفروم للتزين1 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة صغيره ملح1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره فلفل أسود1 ملعقة صغيرة
الخطوات
- 1
لتحضير الصلصة، سخن الزيت في طنجرة عميقة على نار متوسطة، ثم أضف الثوم وقلبه قليلاً قبل إضافة البصل، واستمر بالتقليب حتى يذبل البصل.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳طنجرة - 2
أضف الجزر المبشور مع صلصة رب البندورة، واترك المزيج على النار لمدة 15 دقيقة حتى تتكاثف الصلصة.
15 دقيقة - 3
قم برش الملح والفلفل الأسود على صدور الدجاج، ثم افركها جيداً بيديك لتتوزع التوابل.
5 دقيقة - 4
خذ كل قطعة دجاج على حدة، واغمرها بالدقيق، ثم ارفعها واغمسها في البيض، وبعدها غلفها بالبقسماط، ثم اقليها في الزيت حتى تتحمر.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 5
بعد الانتهاء من قلي الدجاج، رتب صدور الدجاج في صينية فرن بشكل منظم، ثم استخدم مغرفة لصب الصلصة فوق كل قطعة دجاج.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳صينية فرن - 6
رش جبنة البارميزان أولاً فوق القطع، ثم أضف جبنة الموزاريلا لتغمرها بالنكهة الغنية.
5 دقيقة - 7
أضف باقي الصلصة إلى الصينية حول قطع الدجاج، وزين الطبق بالبقدونس المفروم لإضفاء لمسة جمالية.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ