Poulet aux pommes de terre

Nalan AkalCuisinier

Ingrédients

• Poitrine de poulet désossée, coupée en petits dés
  1 Poitrine
• Petite pomme de terre, coupée en petits morceaux
  1 Pomme de terre
• Carotte de taille moyenne, râpée
  1 Carotte
• Petite oignon, haché
  1 Oignon
• Gousse d'ail écrasée
  2 Gousse
• Piment, haché
  1 Piment
• Coriandre fraîche, hachée
  2 Cuillère à soupe
• Eau
  1 Tasse
• Sel
  0.3 Cuillère à café
• Épices
  0.3 Cuillère à café
• Huile d'olive
  1 Cuillère à café
• Coriandre séchée
  0.3 Cuillère à café
• Cumin
  0.3 Cuillère à café
• Poivre noir
  0.3 Cuillère à café

Mesures

1. 1

   Dans une poêle sur le feu, mettre l'oignon, l'ail, la coriandre, la carotte, l'ail, l'huile et le piment, puis faire revenir le tout jusqu'à ce qu'il soit doré.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes
2. 2

   Ajouter les dés de poulet et remuer jusqu'à ce que le poulet devienne blanc, puis ajouter les pommes de terre, le sel et toutes les épices avec l'eau, remuer jusqu'à homogénéité, puis couvrir et laisser mijoter jusqu'à cuisson, puis servir.

   10 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Eaupour 100g

Eau100 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Épicespour 100g

Énergie350 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux15 g

Glucides60 g

Fibres alimentaires25 g

Huile d'olivepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Coriandre séchéepour 100g

Énergie298 kcal

Protéines12 g

Lipides totaux15 g

Glucides55 g

Fibres alimentaires41 g

Cuminpour 100g

Énergie375 kcal

Protéines18 g

Lipides totaux22 g

Glucides44 g

Fibres alimentaires11 g

Sucres totaux2.2 g

Poivre noirpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires25 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

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