المكونات
- Cuisses de poulet désossées1 kilogramme
- Oignon petit0.5 kilogramme
بطاطا حلوة3 pièces
زيت الزيتون0- Gousses d'ail écrasées avec un peu de sel8 gousses
كزبرة طازجة0.5 tasse
اترنج1 pièce
الخطوات
- 1
Assaisonnez le poulet avec les épices (paprika, cumin, cannelle, mélange d'épices, sel, poivre) et laissez mariner dans le yaourt pendant une heure ou plus. Vous pouvez également omettre cette dernière étape et sécher les morceaux de poulet avant de les enrober de farine.
60 دقيقة - 2
Chauffez un peu d'huile ou de ghee dans une marmite et faites frémir le poulet pendant quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré. Mettez de côté.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 3
Ajoutez un peu plus d'huile et faites frémir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit brun, puis ajoutez les pommes de terre.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 4
Ajoutez le poulet et 1 tasse d'eau dans la marmite, puis couvrez et faites cuire le mélange pendant 10 minutes jusqu'à ce que les légumes et le poulet soient bien cuits.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 5
Dans une petite poêle, chauffez quelques cuillères à soupe d'huile d'olive ; ajoutez l'ail écrasé et la coriandre hachée et faites frémir pendant 30 secondes jusqu'à ce qu'elles dégagent leur arôme, mais ne les laissez pas brunir. Versez le mélange de coriandre dans le mélange de poulet et de légumes.
0 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 6
Pressez un peu de citron selon votre goût, et servez le plat.
الحقائق الغذائية
بطاطا حلوةلكل 100غزيت الزيتونلكل 100غكزبرة طازجةلكل 100غاترنجلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ