Ingredienser
- Cuisses de poulet désossées1 kilogramme
- Oignon petit0.5 kilogramme
Sød kartoffel3 pièces
Olivenolie0- Gousses d'ail écrasées avec un peu de sel8 gousses
Frisk koriander0.5 tasse
Citron1 pièce
Trin
- 1
Assaisonnez le poulet avec les épices (paprika, cumin, cannelle, mélange d'épices, sel, poivre) et laissez mariner dans le yaourt pendant une heure ou plus. Vous pouvez également omettre cette dernière étape et sécher les morceaux de poulet avant de les enrober de farine.
60 min - 2
Chauffez un peu d'huile ou de ghee dans une marmite et faites frémir le poulet pendant quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré. Mettez de côté.
5 minNødvendigt udstyr:
Kedel - 3
Ajoutez un peu plus d'huile et faites frémir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit brun, puis ajoutez les pommes de terre.
5 minNødvendigt udstyr:Kedel - 4
Ajoutez le poulet et 1 tasse d'eau dans la marmite, puis couvrez et faites cuire le mélange pendant 10 minutes jusqu'à ce que les légumes et le poulet soient bien cuits.
10 minNødvendigt udstyr:Kedel - 5
Dans une petite poêle, chauffez quelques cuillères à soupe d'huile d'olive ; ajoutez l'ail écrasé et la coriandre hachée et faites frémir pendant 30 secondes jusqu'à ce qu'elles dégagent leur arôme, mais ne les laissez pas brunir. Versez le mélange de coriandre dans le mélange de poulet et de légumes.
0 minNødvendigt udstyr:
Stegepande - 6
Pressez un peu de citron selon votre goût, et servez le plat.
Ernæringsfakta
Sød kartoffelpr. 100gOlivenoliepr. 100gFrisk korianderpr. 100gCitronpr. 100g* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.