Ingredients
- Cuisses de poulet désossées1 kilogramme
- Oignon petit0.5 kilogramme
Sweet Potato3 pièces
Olive oil0- Gousses d'ail écrasées avec un peu de sel8 gousses
Fresh Coriander0.5 tasse
Citron1 pièce
Steps
- 1
Assaisonnez le poulet avec les épices (paprika, cumin, cannelle, mélange d'épices, sel, poivre) et laissez mariner dans le yaourt pendant une heure ou plus. Vous pouvez également omettre cette dernière étape et sécher les morceaux de poulet avant de les enrober de farine.
60 min - 2
Chauffez un peu d'huile ou de ghee dans une marmite et faites frémir le poulet pendant quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré. Mettez de côté.
5 minRequired Tools:
Pot - 3
Ajoutez un peu plus d'huile et faites frémir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit brun, puis ajoutez les pommes de terre.
5 minRequired Tools:Pot - 4
Ajoutez le poulet et 1 tasse d'eau dans la marmite, puis couvrez et faites cuire le mélange pendant 10 minutes jusqu'à ce que les légumes et le poulet soient bien cuits.
10 minRequired Tools:Pot - 5
Dans une petite poêle, chauffez quelques cuillères à soupe d'huile d'olive ; ajoutez l'ail écrasé et la coriandre hachée et faites frémir pendant 30 secondes jusqu'à ce qu'elles dégagent leur arôme, mais ne les laissez pas brunir. Versez le mélange de coriandre dans le mélange de poulet et de légumes.
0 minRequired Tools:
Frying Pan - 6
Pressez un peu de citron selon votre goût, et servez le plat.
Nutrition Facts
Sweet Potatoper 100gOlive oilper 100gFresh Corianderper 100gCitronper 100g* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.