מרכיבים
- Cuisses de poulet désossées1 kilogramme
- Oignon petit0.5 kilogramme
בטטה3 pièces
שמן זית0- Gousses d'ail écrasées avec un peu de sel8 gousses
כוסברה טרייה0.5 tasse
ציטרון1 pièce
צעדים
- 1
Assaisonnez le poulet avec les épices (paprika, cumin, cannelle, mélange d'épices, sel, poivre) et laissez mariner dans le yaourt pendant une heure ou plus. Vous pouvez également omettre cette dernière étape et sécher les morceaux de poulet avant de les enrober de farine.
60 דקות - 2
Chauffez un peu d'huile ou de ghee dans une marmite et faites frémir le poulet pendant quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré. Mettez de côté.
5 דקותכלים נדרשים:
סיר - 3
Ajoutez un peu plus d'huile et faites frémir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit brun, puis ajoutez les pommes de terre.
5 דקותכלים נדרשים:סיר - 4
Ajoutez le poulet et 1 tasse d'eau dans la marmite, puis couvrez et faites cuire le mélange pendant 10 minutes jusqu'à ce que les légumes et le poulet soient bien cuits.
10 דקותכלים נדרשים:סיר - 5
Dans une petite poêle, chauffez quelques cuillères à soupe d'huile d'olive ; ajoutez l'ail écrasé et la coriandre hachée et faites frémir pendant 30 secondes jusqu'à ce qu'elles dégagent leur arôme, mais ne les laissez pas brunir. Versez le mélange de coriandre dans le mélange de poulet et de légumes.
0 דקותכלים נדרשים:
מחבת - 6
Pressez un peu de citron selon votre goût, et servez le plat.
עובדות תזונה
בטטהper 100gשמן זיתper 100gכוסברה טרייהper 100gציטרוןper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.