Ingrediënten
- Cuisses de poulet désossées1 kilogramme
- Oignon petit0.5 kilogramme
Zoete aardappel3 pièces
Olijfolie0- Gousses d'ail écrasées avec un peu de sel8 gousses
Verse koriander0.5 tasse
Citroen1 pièce
Stappen
- 1
Assaisonnez le poulet avec les épices (paprika, cumin, cannelle, mélange d'épices, sel, poivre) et laissez mariner dans le yaourt pendant une heure ou plus. Vous pouvez également omettre cette dernière étape et sécher les morceaux de poulet avant de les enrober de farine.
recipe.minutes - 2
Chauffez un peu d'huile ou de ghee dans une marmite et faites frémir le poulet pendant quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré. Mettez de côté.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:
Pan - 3
Ajoutez un peu plus d'huile et faites frémir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit brun, puis ajoutez les pommes de terre.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:Pan - 4
Ajoutez le poulet et 1 tasse d'eau dans la marmite, puis couvrez et faites cuire le mélange pendant 10 minutes jusqu'à ce que les légumes et le poulet soient bien cuits.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:Pan - 5
Dans une petite poêle, chauffez quelques cuillères à soupe d'huile d'olive ; ajoutez l'ail écrasé et la coriandre hachée et faites frémir pendant 30 secondes jusqu'à ce qu'elles dégagent leur arôme, mais ne les laissez pas brunir. Versez le mélange de coriandre dans le mélange de poulet et de légumes.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:
Koekenpan - 6
Pressez un peu de citron selon votre goût, et servez le plat.
Voedingsfeiten
Zoete aardappelper 100gOlijfolieper 100gVerse korianderper 100gCitroenper 100g* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.