Poulet aux pommes de terre et oignons

Karim Al-Khatibkuhar

Sestavine

• Cuisses de poulet désossées
  1 kilogramme
• Oignon petit
  0.5 kilogramme
• Sladki krompir
  3 pièces
• Oljčno olje
  0
• Gousses d'ail écrasées avec un peu de sel
  8 gousses
• Svež koriander
  0.5 tasse
• Citrus
  1 pièce

Koraki

1. 1

   Assaisonnez le poulet avec les épices (paprika, cumin, cannelle, mélange d'épices, sel, poivre) et laissez mariner dans le yaourt pendant une heure ou plus. Vous pouvez également omettre cette dernière étape et sécher les morceaux de poulet avant de les enrober de farine.

   60 min
2. 2

   Chauffez un peu d'huile ou de ghee dans une marmite et faites frémir le poulet pendant quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré. Mettez de côté.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   5 min
3. 3

   Ajoutez un peu plus d'huile et faites frémir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit brun, puis ajoutez les pommes de terre.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   5 min
4. 4

   Ajoutez le poulet et 1 tasse d'eau dans la marmite, puis couvrez et faites cuire le mélange pendant 10 minutes jusqu'à ce que les légumes et le poulet soient bien cuits.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   10 min
5. 5

   Dans une petite poêle, chauffez quelques cuillères à soupe d'huile d'olive ; ajoutez l'ail écrasé et la coriandre hachée et faites frémir pendant 30 secondes jusqu'à ce qu'elles dégagent leur arôme, mais ne les laissez pas brunir. Versez le mélange de coriandre dans le mélange de poulet et de légumes.

   Potrebni pripomočki:

   Ponev

   0 min
6. 6

   Pressez un peu de citron selon votre goût, et servez le plat.

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Sladki krompirna 100g

Energija86 kcal

Beljakovine1.57 g

Skupne maščobe0.1 g

Ogljikovi hidrati20.12 g

Prehranske vlaknine3 g

Skupni sladkorji4.18 g

Oljčno oljena 100g

Energija884 kcal

Skupne maščobe100 g

Svež korianderna 100g

Energija23 kcal

Beljakovine2.97 g

Skupne maščobe0.52 g

Ogljikovi hidrati3.67 g

Prehranske vlaknine2.8 g

Skupni sladkorji0.87 g

Citrusna 100g

Energija47 kcal

Beljakovine0.9 g

Skupne maščobe0.1 g

Ogljikovi hidrati11.8 g

Prehranske vlaknine2.4 g

Skupni sladkorji9.4 g

Voda86 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake