دجاج بالكريمة والفطر

Latifa El-Hassanالطاهي

المكونات

• صدر دجاج، مقطعة مكعبات
  1 كيلوغرام
• فطر، شرائح
  1 كوب
• فلفل ملون، مقطعة شرائح
  2 حبات
• كريم سائل
  1 كوب
• زبدة
  4 ملعقة صغيرة
• دقيق
  3 ملعقة صغيرة
• قرفة
  0.3 ملعقة صغيرة
• فلفل أسود
  0.3 ملعقة صغيرة
• ملح حسب الذوق
  0
• ماء
  0

الخطوات

1. 1

   في قدر على النار، توضع الزبدة وتضاف مكعبات الدجاج، تقلى حتى يصبح لونها أبيض، يضاف الفطر ويقلى لمدة دقيقتين على النار ثم يوضع الدقيق ويُحرَّك مع الفطر ومكعبات الدجاج لمدة دقيقة.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   مقلاة

   5 دقيقة
2. 2

   يوضع كمية من الماء حوالي 3 كوب وتترك حتى تغلي مع التحريك المستمر، تضاف شرائح الفليفلة، الكريما، القرفة والفلفل ويترك المزيج على نار خفيفة لمدة 3 دقائق ثم يصبح دجاج بالكريمة والفطر جاهز للتقديم.

   3 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

كريم سائللكل 100غ

الطاقة300 kcal

البروتين2 g

إجمالي الدهون30 g

الكربوهيدرات3 g

إجمالي السكريات3 g

زبدةلكل 100غ

الطاقة717 kcal

البروتين0.85 g

إجمالي الدهون81 g

الكربوهيدرات0.1 g

إجمالي السكريات0.1 g

دقيقلكل 100غ

الطاقة364 kcal

البروتين10.33 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات76.31 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات0.3 g

قرفةلكل 100غ

الطاقة247 kcal

البروتين4 g

إجمالي الدهون1.2 g

الكربوهيدرات81 g

الألياف الغذائية53 g

إجمالي السكريات2.2 g

فلفل أسودلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.81 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.64 g

ماءلكل 100غ

الماء100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية