الدجاج بالطماطم والكريمة
تمتّعوا بوجبة شهية تجمع بين نكهات الدجاج الغنية والطماطم الطازجة مع لمسة من الكريمة الكثيفة. هذه الوصفة المثالية تناسب جميع المناسبات، سواء كانت عشاءً عائلياً أو تجمعات مع الأصدقاء، وتقدم بشكل رائع مع الأرز أو الخبز الطازج.
المكونات
- صدر دجاج مسحّب2 صدر
- بصلة صغيرة1 حبة
- فص ثوم مهروس2 فص
- طماطم معصورة1 حبة
صلصة الطماطم1 ملعقة صغيرة
كريمة الطبخ0.5 كوب
زيت نباتي3 ملعقة كبيرة- بقدونس مفروم0.3 كوب
- مكعب مرق دجاج1 مكعب
- مزيج الماسالا0.5 ملعقة صغيرة
بهارات الدجاج0.5 ملعقة صغيرة
كمون0.5 ملعقة صغيرة
كزبرة جافة0.5 ملعقة صغيرة
فلفل أسود0.5 ملعقة صغيرة
قرنفل0.3 ملعقة صغيرة
كاري1 ملعقة صغيرة
كركم0.3 ملعقة صغيرة
زنجبيل1 ملعقة صغيرة- فلفل أحمر حر بودرة0.3 ملعقة صغيرة
ملح0 حسب الذوق
الخطوات
- 1
في وعاء صغير، امزج جميع البهارات مع الملح حتى تتجانس، ثم قسم المزيج إلى قسمين.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء صغير - 2
قم بخلط القسم الأول من البهارات مع قطع الدجاج، واتركها جانباً لتتبل جيداً لمدة ساعة.
60 دقيقة - 3
في قدر على النار، ضع الزيت والبصل وقلّب حتى يذبل، ثم أضف الثوم حتى يتحمر. بعد ذلك، أضف القسم الثاني من البهارات واستمر في التحريك حتى تفوح رائحة البهارات.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 4
أضف الدجاج إلى البصل وقلّب على نار عالية حتى يتحمر. ثم خفف النار وأضف الطماطم، الصلصة، ومكعب مرق الدجاج، وقلّب جيداً. غطِ القدر واترك المزيج حتى يغلي وينضج الدجاج.
15 دقيقة - 5
أضف الكريمة وقلّبها جيداً مع المكونات. ثم غطِ القدر مرة أخرى واترك المزيج حتى يتسبك ويكثف. أخيراً، أضف البقدونس وقلّب جيداً، ثم قدم طبق الدجاج بالكريمة والطماطم ساخناً.
10 دقيقة
الحقائق الغذائية
صلصة الطماطملكل 100غكريمة الطبخلكل 100غزيت نباتيلكل 100غبهارات الدجاجلكل 100غكمونلكل 100غكزبرة جافةلكل 100غفلفل أسودلكل 100غقرنفللكل 100غكاريلكل 100غكركملكل 100غزنجبيللكل 100غملحلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ