مواد تشکیل دهنده
- صدر دجاج مسحّب2 صدر
- بصلة صغيرة1 حبة
- فص ثوم مهروس2 فص
- طماطم معصورة1 حبة
سس گوجه فرنگی1 ملعقة صغيرة
خامه پخت و پز0.5 كوب
روغن گیاهی3 ملعقة كبيرة- بقدونس مفروم0.3 كوب
- مكعب مرق دجاج1 مكعب
- مزيج الماسالا0.5 ملعقة صغيرة
ادویه مرغ0.5 ملعقة صغيرة
زیره0.5 ملعقة صغيرة
گشنیز خشک0.5 ملعقة صغيرة
فلفل سیاه0.5 ملعقة صغيرة
میخک0.3 ملعقة صغيرة
کاری1 ملعقة صغيرة
زردچوبه0.3 ملعقة صغيرة
زنجبیل1 ملعقة صغيرة- فلفل أحمر حر بودرة0.3 ملعقة صغيرة
نمک0 حسب الذوق
مراحل
- 1
في وعاء صغير، تخلط كل البهارات مع الملح لتمتزج جيداً ثم تقسم الى قسمين.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳وعاء صغير - 2
يخلط القسم الأول من البهارات مع الدجاج ثم يترك على جنب ليتبل جيداً لمدة ساعة.
60 دقیقه - 3
في قدر على النار يوضع الزيت والبصل ويقلب حتى يذبل ثم يضاف الثوم حتى يحمر ويتبلوا بالقسم الثاني من البهارات ويحركوا على النار الى ان تفوح رائحة البهارات.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
قابلمه - 4
يضاف الدجاج الى البصل ويحركوا على نار عالية لتحمر قطع الدجاج ثم تخفف النار وتضاف الطماطم، الصلصة ومكعب مرق الدجاج ويقلبوا جيداً ثم يغطى القدر ويترك المزيج الة ان يغلي وينضج الدجاج.
15 دقیقه - 5
تضاف الكريمة وتقلب جيداً مع المكونات ثم يغطى القدر مجدداً ويترك المزيج الى ان يتسبك ويكثف ثم يضاف البقدونس ويقلب جيداً قم يقدم طبق الدجاج بالكريمة والطماطم ساخناً.
10 دقیقه
حقایق تغذیه
سس گوجه فرنگیper 100gخامه پخت و پزper 100gروغن گیاهیper 100gادویه مرغper 100gزیرهper 100gگشنیز خشکper 100gفلفل سیاهper 100gمیخکper 100gکاریper 100gزردچوبهper 100gزنجبیلper 100gنمکper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.