Ingredjenti
- صدر دجاج مسحّب2 صدر
- بصلة صغيرة1 حبة
- فص ثوم مهروس2 فص
- طماطم معصورة1 حبة
Salsa tat-Tadam1 ملعقة صغيرة
Krema tal-kċina0.5 كوب
Żejt vegetali3 ملعقة كبيرة- بقدونس مفروم0.3 كوب
- مكعب مرق دجاج1 مكعب
- مزيج الماسالا0.5 ملعقة صغيرة
Speċi tal-pulċinella0.5 ملعقة صغيرة
Kummin0.5 ملعقة صغيرة
Koriandru Mrobbat0.5 ملعقة صغيرة
Pepper iswed0.5 ملعقة صغيرة
Clov0.3 ملعقة صغيرة
Kari1 ملعقة صغيرة
Kurkuma0.3 ملعقة صغيرة
Ginger1 ملعقة صغيرة- فلفل أحمر حر بودرة0.3 ملعقة صغيرة
Salt0 حسب الذوق
Passi
- 1
في وعاء صغير، تخلط كل البهارات مع الملح لتمتزج جيداً ثم تقسم الى قسمين.
5 minutiGħodda meħtieġa:🍳وعاء صغير - 2
يخلط القسم الأول من البهارات مع الدجاج ثم يترك على جنب ليتبل جيداً لمدة ساعة.
60 minuti - 3
في قدر على النار يوضع الزيت والبصل ويقلب حتى يذبل ثم يضاف الثوم حتى يحمر ويتبلوا بالقسم الثاني من البهارات ويحركوا على النار الى ان تفوح رائحة البهارات.
10 minutiGħodda meħtieġa:
Kazzola - 4
يضاف الدجاج الى البصل ويحركوا على نار عالية لتحمر قطع الدجاج ثم تخفف النار وتضاف الطماطم، الصلصة ومكعب مرق الدجاج ويقلبوا جيداً ثم يغطى القدر ويترك المزيج الة ان يغلي وينضج الدجاج.
15 minuti - 5
تضاف الكريمة وتقلب جيداً مع المكونات ثم يغطى القدر مجدداً ويترك المزيج الى ان يتسبك ويكثف ثم يضاف البقدونس ويقلب جيداً قم يقدم طبق الدجاج بالكريمة والطماطم ساخناً.
10 minuti
Fatti tan-Nutrizzjoni
Salsa tat-Tadamgħal kull 100gKrema tal-kċinagħal kull 100gŻejt vegetaligħal kull 100gSpeċi tal-pulċinellagħal kull 100gKummingħal kull 100gKoriandru Mrobbatgħal kull 100gPepper iswedgħal kull 100gClovgħal kull 100gKarigħal kull 100gKurkumagħal kull 100gGingergħal kull 100gSaltgħal kull 100g* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.