دجاج بصوص الريكفورد

علي جاوحدوالطاهي

المكونات

• صدر دجاج مسحّب، مقطعه مكعبات
  0.7 صدر
• بصلة صغيرة
  1 حبة
• زبدة
  1 ملعقة كبيرة
• جبن الروكفورت
  100 غرام
• كريما
  1.5 كوب
• نشا
  2 ملعقة صغيرة
• مرق دجاج
  0.5 كوب
• بروكولي مسلوق
  1 كوب

الخطوات

1. 1

   تتبل الفراخ بالملح، الفلفل، البصل المفروم والليمون، تشوح في الزبدة حتى تمام النضج ثم ترفع من القدر.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   15 دقيقة
2. 2

   نضع بصلة صغيرة مقطعه مكعبات صغيرة، في قدر على النار مع زبدة تترك حتى تذبل وتصفر.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
3. 3

   نضع المرقه وعند الغليان نخفف النار ونضع الكريمه مع التقليب.

   5 دقيقة
4. 4

   نضع النشا المذاب في قليل من المرقه البارده مع التقليب على نار هادئة.

   5 دقيقة
5. 5

   عند الغليان، نضع الجبنة الريكفورد المفتته مع التقليب وعندما يصبح الخليط كريمي متماسك القوام قليلاً يوضع على الفراخ والبروكلي المسلوق في طبق التقديم.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

زبدةلكل 100غ

الطاقة717 kcal

البروتين0.85 g

إجمالي الدهون81 g

الكربوهيدرات0.1 g

إجمالي السكريات0.1 g

كريمالكل 100غ

الطاقة340 kcal

البروتين2 g

إجمالي الدهون36 g

الكربوهيدرات3 g

إجمالي السكريات3 g

نشالكل 100غ

الطاقة350 kcal

البروتين0.3 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات86.3 g

الألياف الغذائية0.9 g

إجمالي السكريات0.1 g

مرق دجاجلكل 100غ

الطاقة15 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات1.5 g

إجمالي السكريات0.5 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية