دجاج بصوص الريكفورد

علي جاوحدوالطاهي

تمتع بوجبة دجاج مميزة مع صوص الريكفورد الكريمي الذي يضيف لمسة فاخرة على طبقك. هذا الطبق اللذيذ يجمع بين نكهات الدجاج المتبلة بشكل مثالي وصوص الجبنة الغني، مما يجعله خياراً رائعاً لتقديمه مع الأطباق الجانبية. دع نفسك تنغمس في تجربة طهي فريدة وممتعة!

المكونات

• صدر دجاج مسحّب، مقطعه مكعبات
  0.7 صدر
• بصلة صغيرة
  1 حبة
• زبدة
  1 ملعقة كبيرة
• جبن الروكفورت
  100 غرام
• كريما
  1.5 كوب
• نشا
  2 ملعقة صغيرة
• مرق دجاج
  0.5 كوب
• بروكولي مسلوق
  1 كوب

الخطوات

1. 1

   قم بتتبيل الدجاج بالملح والفلفل والبصل المفروم وعصير الليمون، ثم اشوِه في الزبدة حتى ينضج تماماً، ثم ارفعه من القدر.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   15 دقيقة
2. 2

   في قدر على النار، أضف بصلة صغيرة مقطعة إلى مكعبات، ثم أضف الزبدة واتركها حتى تذبل وتصبح ذهبية.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
3. 3

   أضف المرق إلى القدر وعندما يبدأ في الغليان، قم بتخفيف النار وأضف الكريمة مع التقليب المستمر.

   5 دقيقة
4. 4

   قم بإذابة النشا في قليل من المرق البارد، ثم أضفه إلى الخليط مع التقليب على نار هادئة.

   5 دقيقة
5. 5

   عند الغليان، أضف الجبنة الريكفورد المفتتة مع التقليب حتى يصبح الخليط كريمي ومتجانس، ثم صبّه فوق الدجاج والبروكلي المسلوق في طبق التقديم.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

زبدةلكل 100غ

الطاقة717 kcal

البروتين0.85 g

إجمالي الدهون81 g

الكربوهيدرات0.1 g

إجمالي السكريات0.1 g

كريمالكل 100غ

الطاقة340 kcal

البروتين2 g

إجمالي الدهون36 g

الكربوهيدرات3 g

إجمالي السكريات3 g

نشالكل 100غ

الطاقة350 kcal

البروتين0.3 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات86.3 g

الألياف الغذائية0.9 g

إجمالي السكريات0.1 g

مرق دجاجلكل 100غ

الطاقة15 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات1.5 g

إجمالي السكريات0.5 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية