الدجاج بالصويا

فاطمه المولديالطاهي

المكونات

• ١ دجاج منزوع الجلدة، ومقطعة الى 8 قطع
  1 دجاج
• ٢ ملعقة كبيرة لبن
  2 ملعقة كبيرة
• ٢ ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  2 ملعقة كبيرة
• ٢ طماطم متوسط الحجم، مقشرة
  2 طماطم
• ٢ فص ثوم
  2 فص
• ٤ حبوب هيل
  4 حبوب
• ١ ملعقة كبيرة كاري
  1 ملعقة كبيرة
• ٢ ملعقة كبيرة خل
  2 ملعقة كبيرة
• ١ بصل حجم وسط
  1 بصل
• ١ فلفل حار، أو ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون
  1 فلفل
• ١/٢ ملعقة صغيره زنجبيل مطحون
  0.5 ملعقة صغيرة
• ١/٢ كوب ماء
  0.5 كوب

الخطوات

1. 1

   تنظف الدجاجه بالخل والملح والليمون وتغسل جيدا وتترك لتتصفدى.

   5 دقيقة
2. 2

   في الخلاط الكهربائي، نضع اللبن، الصويا صوص، البندوره الحمراء المقشره، الثوم، الهيل، الكاري، الخل، البصل، الفلفل الحار، الزنجبيل والماء ونخلط كل المواد ببعضها جيداً حتى تصبح مزيجاً متجانساً.

   الأدوات اللازمة:

   خلاط

   5 دقيقة
3. 3

   نحضر الدجاج ونصنع شقوقاً طولية بالسكين في جميع جوانبه، نضع الدجاج في صينيه للفرن ونسكب المزيج عليه ونغطيه بورق الالمنيوم (القصدير).

   الأدوات اللازمة:

   سكين

   صينية

   5 دقيقة
4. 4

   نضع الصينية بالفرن على درجة حراره متوسطه لمدة تتراوح ما بين 45-55 دقيقه او حتى نتاكد من إستوى الدجاج.

   55 دقيقة
5. 5

   نستمر بتفقُّد الصينيه كل ربع ساعه لنتاكد من عدم نقص السائل فيها حتى لا يحترق الدجاج، واذا وجدنا ان السائل أصبح قليلاً يمكن اضافة الماء حسب الرغبه.

   20 دقيقة
6. 6

   بعد انضوج الدجاجة يمكن تحميرها قليلاً او تركها كما هين وبالهنا والشفاء.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

توفو الطريلكل 100غ

الطاقة76 kcal

البروتين8.1 g

إجمالي الدهون4.8 g

الكربوهيدرات1.9 g

الألياف الغذائية0.3 g

إجمالي السكريات0.7 g

توفو المجففلكل 100غ

الطاقة144 kcal

البروتين15.7 g

إجمالي الدهون8 g

الكربوهيدرات2.3 g

الألياف الغذائية0.3 g

توفو المتماسكلكل 100غ

الطاقة144 kcal

البروتين15.7 g

إجمالي الدهون8 g

الكربوهيدرات1.9 g

الألياف الغذائية0.3 g

إجمالي السكريات0.6 g

توملكل 100غ

الطاقة149 kcal

البروتين6.36 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات33.06 g

الألياف الغذائية2.1 g

إجمالي السكريات1 g

طماطملكل 100غ

الطاقة18 kcal

البروتين0.88 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات3.89 g

إجمالي السكريات2.63 g

الألياف الغذائية1.2 g

الملح5 mg

طماطم كرزيةلكل 100غ

الطاقة18 kcal

البروتين0.88 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات3.89 g

إجمالي السكريات2.63 g

الألياف الغذائية1.2 g

الماء95 g

طماطم مجففةلكل 100غ

الطاقة258 kcal

البروتين14.1 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات55.5 g

إجمالي السكريات3.9 g

الألياف الغذائية9 g

الماء7 g

توميةلكل 100غ

الطاقة150 kcal

البروتين2 g

إجمالي الدهون15 g

الكربوهيدرات5 g

الألياف الغذائية0.5 g

إجمالي السكريات1 g

توتلكل 100غ

الطاقة57 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات14 g

إجمالي السكريات10 g

الألياف الغذائية7 g

Anthocyanins163.3 mg

توت أحمرلكل 100غ

الطاقة57 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات14 g

إجمالي السكريات10 g

الألياف الغذائية7 g

Anthocyanins163.3 mg

توت البريلكل 100غ

الطاقة57 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات14 g

إجمالي السكريات10 g

الألياف الغذائية7 g

Anthocyanins163.3 mg

توت عليقلكل 100غ

الطاقة57 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات14 g

إجمالي السكريات10 g

الألياف الغذائية7 g

Anthocyanins163.3 mg

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية