Grilled Chicken with a Unique Flavor

Noora Al-GhamdiKüchenchef

Zutaten

• Chicken, skinless, cut into four pieces
  1 kilogram
• Large onion
  1 piece
• Tomate
  1 piece
• Tomatenmark
  0.5 tablespoon
• Ketchup
  0.5 tablespoon
• Lemon juice, equivalent to the juice of two lemons
  8 tablespoon
• Clove of garlic
  3 cloves
• Ghee
  1 tablespoon
• Sojasauce
  1 tablespoon
• Weißer Essig
  2 tablespoon
• Gemischte Gewürze
  0.5 teaspoon
• Öl
  0.3 cup
• Salz
  1 tablespoon
• Onion, sliced
  1 piece
• Sumach
  0.5 teaspoon
• Parsley bunch, chopped
  0.5 bunch
• Schwarzer Pfeffer
  0.3 teaspoon
• Salz
  2 tablespoon

Schritte

1. 1

   In the blender, place the onion, tomato, tomato paste, soy sauce, salt, vinegar, lemon juice, garlic, spices, and ketchup, and blend the ingredients well.

   Benötigte Werkzeuge:

   Mixer

   5 Min
2. 2

   Make slits in the chicken pieces and marinate them with the mixture, then leave them in the refrigerator for a full night.

   1440 Min
3. 3

   In a pot, add a quarter cup of oil and the chicken with the marinade over low heat until the chicken is cooked.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   30 Min
4. 4

   Place ghee in a coffee cup, and put a piece of charcoal on the fire. Remove the pot from the heat and place the cup in the center of the pot, adding the hot coal inside, and cover the pot well for 10 minutes.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Coffee cup

   10 Min
5. 5

   In a bowl, place 6 ice cubes, add salt, and put the onion slices and parsley for 10 minutes. Remove the ice and drain the water, then add pepper and sumac to the onion and parsley.

   10 Min
6. 6

   Place the chicken on a serving plate and garnish it with onion and parsley. Enjoy your meal.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Tomatepro 100g

Energie18 kcal

Proteine0.88 g

Gesamtfett0.2 g

Kohlenhydrate3.89 g

Gesamtzucker2.63 g

Ballaststoffe1.2 g

Wasser95 g

Tomatenmarkpro 100g

Energie100 kcal

Proteine1.5 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate24 g

Gesamtzucker20 g

Ballaststoffe2 g

Ketchuppro 100g

Energie100 kcal

Proteine1 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate24 g

Gesamtzucker20 g

Ballaststoffe0.5 g

الملح1 g

Gheepro 100g

Energie900 kcal

Gesamtfett100 g

Sojasaucepro 100g

Energie53 kcal

Proteine8 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate6 g

الملح5 g

Weißer Essigpro 100g

Energie21 kcal

Kohlenhydrate0.93 g

Gemischte Gewürzepro 100g

Energie350 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett15 g

Kohlenhydrate60 g

Ballaststoffe20 g

Ölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Salzpro 100g

Asche100 g

Sumachpro 100g

Energie300 kcal

Proteine5 g

Gesamtfett10 g

Kohlenhydrate60 g

Ballaststoffe25 g

Schwarzer Pfefferpro 100g

Energie250 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett4 g

Kohlenhydrate64 g

Ballaststoffe25 g

Salzpro 100g

Asche100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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