Grilled Chicken with a Unique Flavor

Noora Al-GhamdiШеф-повар

Ингредиенты

• Chicken, skinless, cut into four pieces
  1 kilogram
• Large onion
  1 piece
• Помидор
  1 piece
• Томатная паста
  0.5 tablespoon
• Кетчуп
  0.5 tablespoon
• Lemon juice, equivalent to the juice of two lemons
  8 tablespoon
• Clove of garlic
  3 cloves
• Гхи
  1 tablespoon
• Соевый соус
  1 tablespoon
• Белый уксус
  2 tablespoon
• Смесь специй
  0.5 teaspoon
• Масло
  0.3 cup
• Соль
  1 tablespoon
• Onion, sliced
  1 piece
• Сумах
  0.5 teaspoon
• Parsley bunch, chopped
  0.5 bunch
• Чёрный перец
  0.3 teaspoon
• Соль
  2 tablespoon

Шаги

1. 1

   In the blender, place the onion, tomato, tomato paste, soy sauce, salt, vinegar, lemon juice, garlic, spices, and ketchup, and blend the ingredients well.

   Необходимая посуда:

   Блендер

   5 мин.
2. 2

   Make slits in the chicken pieces and marinate them with the mixture, then leave them in the refrigerator for a full night.

   1440 мин.
3. 3

   In a pot, add a quarter cup of oil and the chicken with the marinade over low heat until the chicken is cooked.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   30 мин.
4. 4

   Place ghee in a coffee cup, and put a piece of charcoal on the fire. Remove the pot from the heat and place the cup in the center of the pot, adding the hot coal inside, and cover the pot well for 10 minutes.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Coffee cup

   10 мин.
5. 5

   In a bowl, place 6 ice cubes, add salt, and put the onion slices and parsley for 10 minutes. Remove the ice and drain the water, then add pepper and sumac to the onion and parsley.

   10 мин.
6. 6

   Place the chicken on a serving plate and garnish it with onion and parsley. Enjoy your meal.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Помидорна 100 г

Энергетическая ценность18 kcal

Белки0.88 g

Всего жиров0.2 g

Углеводы3.89 g

Всего сахаров2.63 g

Пищевые волокна1.2 g

Вода95 g

Томатная пастана 100 г

Энергетическая ценность100 kcal

Белки1.5 g

Всего жиров0.5 g

Углеводы24 g

Всего сахаров20 g

Пищевые волокна2 g

Кетчупна 100 г

Энергетическая ценность100 kcal

Белки1 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы24 g

Всего сахаров20 g

Пищевые волокна0.5 g

الملح1 g

Гхина 100 г

Энергетическая ценность900 kcal

Всего жиров100 g

Соевый соусна 100 г

Энергетическая ценность53 kcal

Белки8 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы6 g

الملح5 g

Белый уксусна 100 г

Энергетическая ценность21 kcal

Углеводы0.93 g

Смесь специйна 100 г

Энергетическая ценность350 kcal

Белки10 g

Всего жиров15 g

Углеводы60 g

Пищевые волокна20 g

Маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Сольна 100 г

Зола100 g

Сумахна 100 г

Энергетическая ценность300 kcal

Белки5 g

Всего жиров10 g

Углеводы60 g

Пищевые волокна25 g

Чёрный перецна 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки10 g

Всего жиров4 g

Углеводы64 g

Пищевые волокна25 g

Сольна 100 г

Зола100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги