المكونات
- Poulet, sans peau, découpé en quatre morceaux1 kilogramme
- Oignon gros1 pièce
بندورة1 pièce
دبس البندورة0.5 cuillère à soupe
كاتشب0.5 cuillère à soupe- Jus de citron, équivalent au jus de deux citrons8 cuillère à soupe
- Gousse d'ail3 gousses
سمن1 cuillère à soupe
صلصة الصويا1 cuillère à soupe
خل أبيض2 cuillère à soupe
بهارات مشكلة0.5 cuillère à café
زيت0.3 tasse
ملح1 cuillère à soupe- Oignon, coupé en tranches1 pièce
سماق0.5 cuillère à café- Persil, bouquet, haché0.5 botte
بهار أسود0.3 cuillère à café- ملح2 cuillère à soupe
الخطوات
- 1
Dans le mixeur, mettre l'oignon, la tomate, le concentré de tomate, la sauce soja, le sel, le vinaigre, le citron, l'ail, les épices et le ketchup, et bien mélanger les ingrédients.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
خلاط - 2
Faire des incisions dans les morceaux de poulet et les mariner avec le mélange, puis les laisser au réfrigérateur pendant une nuit entière.
1440 دقيقة - 3
Dans une marmite, mettre un quart de tasse d'huile et le poulet avec la marinade à feu doux jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 4
Mettre le ghee dans une tasse à café, et mettre un morceau de charbon sur le feu. Retirer la marmite du feu, placer la tasse au centre de la marmite et y mettre la braise, puis couvrir la marmite hermétiquement pendant 10 minutes.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳Tasse à café - 5
Dans un bol, mettre 6 cubes de glace, ajouter le sel et y mettre les tranches d'oignon et le persil pendant 10 minutes. Retirer la glace et égoutter l'eau, puis ajouter le poivre et le sumac aux oignons et au persil.
10 دقيقة - 6
Mettre le poulet dans un plat de service et le garnir d'oignons et de persil, et bon appétit.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
بندورةلكل 100غدبس البندورةلكل 100غكاتشبلكل 100غسمنلكل 100غصلصة الصويالكل 100غخل أبيضلكل 100غبهارات مشكلةلكل 100غزيتلكل 100غملحلكل 100غسماقلكل 100غبهار أسودلكل 100غملحلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ