Poulet au goût grillé

ريم فقوسةΣεφ

Συστατικά

• Poulet, sans peau, découpé en quatre morceaux
  1 kilogramme
• Oignon gros
  1 pièce
• Ντομάτα
  1 pièce
• Πάστα ντομάτας
  0.5 cuillère à soupe
• Κέτσαπ
  0.5 cuillère à soupe
• Jus de citron, équivalent au jus de deux citrons
  8 cuillère à soupe
• Gousse d'ail
  3 gousses
• Γκι
  1 cuillère à soupe
• Σάλτσα σόγιας
  1 cuillère à soupe
• Λευκό ξύδι
  2 cuillère à soupe
• Μίγμα μπαχαρικών
  0.5 cuillère à café
• Λάδι
  0.3 tasse
• Αλάτι
  1 cuillère à soupe
• Oignon, coupé en tranches
  1 pièce
• Σουμάκ
  0.5 cuillère à café
• Persil, bouquet, haché
  0.5 botte
• Μαύρο πιπέρι
  0.3 cuillère à café
• Αλάτι
  2 cuillère à soupe

Βήματα

1. 1

   Dans le mixeur, mettre l'oignon, la tomate, le concentré de tomate, la sauce soja, le sel, le vinaigre, le citron, l'ail, les épices et le ketchup, et bien mélanger les ingrédients.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μπλέντερ

   5 λεπτά
2. 2

   Faire des incisions dans les morceaux de poulet et les mariner avec le mélange, puis les laisser au réfrigérateur pendant une nuit entière.

   1440 λεπτά
3. 3

   Dans une marmite, mettre un quart de tasse d'huile et le poulet avec la marinade à feu doux jusqu'à ce que le poulet soit cuit.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   30 λεπτά
4. 4

   Mettre le ghee dans une tasse à café, et mettre un morceau de charbon sur le feu. Retirer la marmite du feu, placer la tasse au centre de la marmite et y mettre la braise, puis couvrir la marmite hermétiquement pendant 10 minutes.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Tasse à café

   10 λεπτά
5. 5

   Dans un bol, mettre 6 cubes de glace, ajouter le sel et y mettre les tranches d'oignon et le persil pendant 10 minutes. Retirer la glace et égoutter l'eau, puis ajouter le poivre et le sumac aux oignons et au persil.

   10 λεπτά
6. 6

   Mettre le poulet dans un plat de service et le garnir d'oignons et de persil, et bon appétit.

   5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Ντομάταανά 100g

Ενέργεια18 kcal

Πρωτεΐνη0.88 g

Συνολικά λιπαρά0.2 g

Υδατάνθρακες3.89 g

Συνολικά σάκχαρα2.63 g

Φυτικές ίνες1.2 g

Νερό95 g

Πάστα ντομάταςανά 100g

Ενέργεια100 kcal

Πρωτεΐνη1.5 g

Συνολικά λιπαρά0.5 g

Υδατάνθρακες24 g

Συνολικά σάκχαρα20 g

Φυτικές ίνες2 g

Κέτσαπανά 100g

Ενέργεια100 kcal

Πρωτεΐνη1 g

Συνολικά λιπαρά0.1 g

Υδατάνθρακες24 g

Συνολικά σάκχαρα20 g

Φυτικές ίνες0.5 g

الملح1 g

Γκιανά 100g

Ενέργεια900 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Σάλτσα σόγιαςανά 100g

Ενέργεια53 kcal

Πρωτεΐνη8 g

Συνολικά λιπαρά0.1 g

Υδατάνθρακες6 g

الملح5 g

Λευκό ξύδιανά 100g

Ενέργεια21 kcal

Υδατάνθρακες0.93 g

Μίγμα μπαχαρικώνανά 100g

Ενέργεια350 kcal

Πρωτεΐνη10 g

Συνολικά λιπαρά15 g

Υδατάνθρακες60 g

Φυτικές ίνες20 g

Λάδιανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

Σουμάκανά 100g

Ενέργεια300 kcal

Πρωτεΐνη5 g

Συνολικά λιπαρά10 g

Υδατάνθρακες60 g

Φυτικές ίνες25 g

Μαύρο πιπέριανά 100g

Ενέργεια250 kcal

Πρωτεΐνη10 g

Συνολικά λιπαρά4 g

Υδατάνθρακες64 g

Φυτικές ίνες25 g

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες