مواد تشکیل دهنده
- Poulet, sans peau, découpé en quatre morceaux1 kilogramme
- Oignon gros1 pièce
گوجهفرنگی1 pièce
پوره گوجهفرنگی0.5 cuillère à soupe
کچاپ0.5 cuillère à soupe- Jus de citron, équivalent au jus de deux citrons8 cuillère à soupe
- Gousse d'ail3 gousses
گَی1 cuillère à soupe
سس سویا1 cuillère à soupe
سرکه سفید2 cuillère à soupe
ادویهجات مخلوط0.5 cuillère à café
روغن0.3 tasse
نمک1 cuillère à soupe- Oignon, coupé en tranches1 pièce
سماق0.5 cuillère à café- Persil, bouquet, haché0.5 botte
فلفل سیاه0.3 cuillère à café- نمک2 cuillère à soupe
مراحل
- 1
Dans le mixeur, mettre l'oignon, la tomate, le concentré de tomate, la sauce soja, le sel, le vinaigre, le citron, l'ail, les épices et le ketchup, et bien mélanger les ingrédients.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
مخلوطکن - 2
Faire des incisions dans les morceaux de poulet et les mariner avec le mélange, puis les laisser au réfrigérateur pendant une nuit entière.
1440 دقیقه - 3
Dans une marmite, mettre un quart de tasse d'huile et le poulet avec la marinade à feu doux jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
30 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
قابلمه - 4
Mettre le ghee dans une tasse à café, et mettre un morceau de charbon sur le feu. Retirer la marmite du feu, placer la tasse au centre de la marmite et y mettre la braise, puis couvrir la marmite hermétiquement pendant 10 minutes.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳Tasse à café - 5
Dans un bol, mettre 6 cubes de glace, ajouter le sel et y mettre les tranches d'oignon et le persil pendant 10 minutes. Retirer la glace et égoutter l'eau, puis ajouter le poivre et le sumac aux oignons et au persil.
10 دقیقه - 6
Mettre le poulet dans un plat de service et le garnir d'oignons et de persil, et bon appétit.
5 دقیقه
حقایق تغذیه
گوجهفرنگیper 100gپوره گوجهفرنگیper 100gکچاپper 100gگَیper 100gسس سویاper 100gسرکه سفیدper 100gادویهجات مخلوطper 100gروغنper 100gنمکper 100gسماقper 100gفلفل سیاهper 100gنمکper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.