Ingredienti
- Poulet, sans peau, découpé en quatre morceaux1 kilogramme
- Oignon gros1 pièce
Pomodoro1 pièce
Concentrato di pomodoro0.5 cuillère à soupe
Ketchup0.5 cuillère à soupe- Jus de citron, équivalent au jus de deux citrons8 cuillère à soupe
- Gousse d'ail3 gousses
Ghee1 cuillère à soupe
Salsa di soia1 cuillère à soupe
Aceto bianco2 cuillère à soupe
Spezie miste0.5 cuillère à café
Olio0.3 tasse
Sale1 cuillère à soupe- Oignon, coupé en tranches1 pièce
Sumac0.5 cuillère à café- Persil, bouquet, haché0.5 botte
Pepe nero0.3 cuillère à café- Sale2 cuillère à soupe
Passi
- 1
Dans le mixeur, mettre l'oignon, la tomate, le concentré de tomate, la sauce soja, le sel, le vinaigre, le citron, l'ail, les épices et le ketchup, et bien mélanger les ingrédients.
5 minUtensili necessari:
Frullatore - 2
Faire des incisions dans les morceaux de poulet et les mariner avec le mélange, puis les laisser au réfrigérateur pendant une nuit entière.
1440 min - 3
Dans une marmite, mettre un quart de tasse d'huile et le poulet avec la marinade à feu doux jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
30 minUtensili necessari:
Pentola - 4
Mettre le ghee dans une tasse à café, et mettre un morceau de charbon sur le feu. Retirer la marmite du feu, placer la tasse au centre de la marmite et y mettre la braise, puis couvrir la marmite hermétiquement pendant 10 minutes.
10 minUtensili necessari:🍳Tasse à café - 5
Dans un bol, mettre 6 cubes de glace, ajouter le sel et y mettre les tranches d'oignon et le persil pendant 10 minutes. Retirer la glace et égoutter l'eau, puis ajouter le poivre et le sumac aux oignons et au persil.
10 min - 6
Mettre le poulet dans un plat de service et le garnir d'oignons et de persil, et bon appétit.
5 min
Fatti nutrizionali
Pomodoroper 100gConcentrato di pomodoroper 100gKetchupper 100gGheeper 100gSalsa di soiaper 100gAceto biancoper 100gSpezie misteper 100gOlioper 100gSaleper 100gSumacper 100gPepe neroper 100gSaleper 100g* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.