Ingredientes
- Poulet, sans peau, découpé en quatre morceaux1 kilogramme
- Oignon gros1 pièce
Tomate1 pièce
Extrato de tomate0.5 cuillère à soupe
Ketchup0.5 cuillère à soupe- Jus de citron, équivalent au jus de deux citrons8 cuillère à soupe
- Gousse d'ail3 gousses
Ghee1 cuillère à soupe
Molho de soja1 cuillère à soupe
Vinagre branco2 cuillère à soupe
Especiarias mistas0.5 cuillère à café
Óleo0.3 tasse
Sal1 cuillère à soupe- Oignon, coupé en tranches1 pièce
Sumagre0.5 cuillère à café- Persil, bouquet, haché0.5 botte
Pimenta preta0.3 cuillère à café- Sal2 cuillère à soupe
Passos
- 1
Dans le mixeur, mettre l'oignon, la tomate, le concentré de tomate, la sauce soja, le sel, le vinaigre, le citron, l'ail, les épices et le ketchup, et bien mélanger les ingrédients.
5 minutosUtensílios necessários:
Liquidificador - 2
Faire des incisions dans les morceaux de poulet et les mariner avec le mélange, puis les laisser au réfrigérateur pendant une nuit entière.
1440 minutos - 3
Dans une marmite, mettre un quart de tasse d'huile et le poulet avec la marinade à feu doux jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
30 minutosUtensílios necessários:
Panela - 4
Mettre le ghee dans une tasse à café, et mettre un morceau de charbon sur le feu. Retirer la marmite du feu, placer la tasse au centre de la marmite et y mettre la braise, puis couvrir la marmite hermétiquement pendant 10 minutes.
10 minutosUtensílios necessários:🍳Tasse à café - 5
Dans un bol, mettre 6 cubes de glace, ajouter le sel et y mettre les tranches d'oignon et le persil pendant 10 minutes. Retirer la glace et égoutter l'eau, puis ajouter le poivre et le sumac aux oignons et au persil.
10 minutos - 6
Mettre le poulet dans un plat de service et le garnir d'oignons et de persil, et bon appétit.
5 minutos
Fatos nutricionais
Tomatepor 100gExtrato de tomatepor 100gKetchuppor 100gGheepor 100gMolho de sojapor 100gVinagre brancopor 100gEspeciarias mistaspor 100gÓleopor 100gSalpor 100gSumagrepor 100gPimenta pretapor 100gSalpor 100g* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.