Poulet au goût grillé

ريم فقوسةbucătar

Ingrediente

• Poulet, sans peau, découpé en quatre morceaux
  1 kilogramme
• Oignon gros
  1 pièce
• Roșie
  1 pièce
• Pastă de roșii
  0.5 cuillère à soupe
• Ketchup
  0.5 cuillère à soupe
• Jus de citron, équivalent au jus de deux citrons
  8 cuillère à soupe
• Gousse d'ail
  3 gousses
• Ghee
  1 cuillère à soupe
• Sos de soia
  1 cuillère à soupe
• Oțet alb
  2 cuillère à soupe
• Condimente mixte
  0.5 cuillère à café
• Ulei
  0.3 tasse
• Sare
  1 cuillère à soupe
• Oignon, coupé en tranches
  1 pièce
• Sumac
  0.5 cuillère à café
• Persil, bouquet, haché
  0.5 botte
• Piper negru
  0.3 cuillère à café
• Sare
  2 cuillère à soupe

Pași

1. 1

   Dans le mixeur, mettre l'oignon, la tomate, le concentré de tomate, la sauce soja, le sel, le vinaigre, le citron, l'ail, les épices et le ketchup, et bien mélanger les ingrédients.

   Ustensile necesare:

   Blender

   5 min
2. 2

   Faire des incisions dans les morceaux de poulet et les mariner avec le mélange, puis les laisser au réfrigérateur pendant une nuit entière.

   1440 min
3. 3

   Dans une marmite, mettre un quart de tasse d'huile et le poulet avec la marinade à feu doux jusqu'à ce que le poulet soit cuit.

   Ustensile necesare:

   Oală

   30 min
4. 4

   Mettre le ghee dans une tasse à café, et mettre un morceau de charbon sur le feu. Retirer la marmite du feu, placer la tasse au centre de la marmite et y mettre la braise, puis couvrir la marmite hermétiquement pendant 10 minutes.

   Ustensile necesare:

   🍳

   Tasse à café

   10 min
5. 5

   Dans un bol, mettre 6 cubes de glace, ajouter le sel et y mettre les tranches d'oignon et le persil pendant 10 minutes. Retirer la glace et égoutter l'eau, puis ajouter le poivre et le sumac aux oignons et au persil.

   10 min
6. 6

   Mettre le poulet dans un plat de service et le garnir d'oignons et de persil, et bon appétit.

   5 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Roșieper 100g

Energie18 kcal

Proteine0.88 g

Grăsimi totale0.2 g

Carbohidrați3.89 g

Zaharuri totale2.63 g

Fibre alimentare1.2 g

Apă95 g

Pastă de roșiiper 100g

Energie100 kcal

Proteine1.5 g

Grăsimi totale0.5 g

Carbohidrați24 g

Zaharuri totale20 g

Fibre alimentare2 g

Ketchupper 100g

Energie100 kcal

Proteine1 g

Grăsimi totale0.1 g

Carbohidrați24 g

Zaharuri totale20 g

Fibre alimentare0.5 g

الملح1 g

Gheeper 100g

Energie900 kcal

Grăsimi totale100 g

Sos de soiaper 100g

Energie53 kcal

Proteine8 g

Grăsimi totale0.1 g

Carbohidrați6 g

الملح5 g

Oțet albper 100g

Energie21 kcal

Carbohidrați0.93 g

Condimente mixteper 100g

Energie350 kcal

Proteine10 g

Grăsimi totale15 g

Carbohidrați60 g

Fibre alimentare20 g

Uleiper 100g

Energie884 kcal

Grăsimi totale100 g

Sareper 100g

Cenușă100 g

Sumacper 100g

Energie300 kcal

Proteine5 g

Grăsimi totale10 g

Carbohidrați60 g

Fibre alimentare25 g

Piper negruper 100g

Energie250 kcal

Proteine10 g

Grăsimi totale4 g

Carbohidrați64 g

Fibre alimentare25 g

Sareper 100g

Cenușă100 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice