Poulet au goût grillé

ريم فقوسةkuhar

Sestavine

• Poulet, sans peau, découpé en quatre morceaux
  1 kilogramme
• Oignon gros
  1 pièce
• Paradižnik
  1 pièce
• Paradižnikova pasta
  0.5 cuillère à soupe
• Ketchup
  0.5 cuillère à soupe
• Jus de citron, équivalent au jus de deux citrons
  8 cuillère à soupe
• Gousse d'ail
  3 gousses
• Ghee
  1 cuillère à soupe
• Sojina omaka
  1 cuillère à soupe
• Beli kis
  2 cuillère à soupe
• Mešanica začimbov
  0.5 cuillère à café
• Olje
  0.3 tasse
• Sol
  1 cuillère à soupe
• Oignon, coupé en tranches
  1 pièce
• Sumak
  0.5 cuillère à café
• Persil, bouquet, haché
  0.5 botte
• Črni poper
  0.3 cuillère à café
• Sol
  2 cuillère à soupe

Koraki

1. 1

   Dans le mixeur, mettre l'oignon, la tomate, le concentré de tomate, la sauce soja, le sel, le vinaigre, le citron, l'ail, les épices et le ketchup, et bien mélanger les ingrédients.

   Potrebni pripomočki:

   Mešalnik

   5 min
2. 2

   Faire des incisions dans les morceaux de poulet et les mariner avec le mélange, puis les laisser au réfrigérateur pendant une nuit entière.

   1440 min
3. 3

   Dans une marmite, mettre un quart de tasse d'huile et le poulet avec la marinade à feu doux jusqu'à ce que le poulet soit cuit.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   30 min
4. 4

   Mettre le ghee dans une tasse à café, et mettre un morceau de charbon sur le feu. Retirer la marmite du feu, placer la tasse au centre de la marmite et y mettre la braise, puis couvrir la marmite hermétiquement pendant 10 minutes.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   Tasse à café

   10 min
5. 5

   Dans un bol, mettre 6 cubes de glace, ajouter le sel et y mettre les tranches d'oignon et le persil pendant 10 minutes. Retirer la glace et égoutter l'eau, puis ajouter le poivre et le sumac aux oignons et au persil.

   10 min
6. 6

   Mettre le poulet dans un plat de service et le garnir d'oignons et de persil, et bon appétit.

   5 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Paradižnikna 100g

Energija18 kcal

Beljakovine0.88 g

Skupne maščobe0.2 g

Ogljikovi hidrati3.89 g

Skupni sladkorji2.63 g

Prehranske vlaknine1.2 g

Voda95 g

Paradižnikova pastana 100g

Energija100 kcal

Beljakovine1.5 g

Skupne maščobe0.5 g

Ogljikovi hidrati24 g

Skupni sladkorji20 g

Prehranske vlaknine2 g

Ketchupna 100g

Energija100 kcal

Beljakovine1 g

Skupne maščobe0.1 g

Ogljikovi hidrati24 g

Skupni sladkorji20 g

Prehranske vlaknine0.5 g

الملح1 g

Gheena 100g

Energija900 kcal

Skupne maščobe100 g

Sojina omakana 100g

Energija53 kcal

Beljakovine8 g

Skupne maščobe0.1 g

Ogljikovi hidrati6 g

الملح5 g

Beli kisna 100g

Energija21 kcal

Ogljikovi hidrati0.93 g

Mešanica začimbovna 100g

Energija350 kcal

Beljakovine10 g

Skupne maščobe15 g

Ogljikovi hidrati60 g

Prehranske vlaknine20 g

Oljena 100g

Energija884 kcal

Skupne maščobe100 g

Solna 100g

Pepel100 g

Sumakna 100g

Energija300 kcal

Beljakovine5 g

Skupne maščobe10 g

Ogljikovi hidrati60 g

Prehranske vlaknine25 g

Črni poperna 100g

Energija250 kcal

Beljakovine10 g

Skupne maščobe4 g

Ogljikovi hidrati64 g

Prehranske vlaknine25 g

Solna 100g

Pepel100 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake