Ingredienser
- Poulet, sans peau, découpé en quatre morceaux1 kilogramme
- Oignon gros1 pièce
Tomat1 pièce
Tomatpuré0.5 cuillère à soupe
Ketchup0.5 cuillère à soupe- Jus de citron, équivalent au jus de deux citrons8 cuillère à soupe
- Gousse d'ail3 gousses
Ghee1 cuillère à soupe
Sojasås1 cuillère à soupe
Vit vinäger2 cuillère à soupe
Blandade kryddor0.5 cuillère à café
Olja0.3 tasse
Salt1 cuillère à soupe- Oignon, coupé en tranches1 pièce
Sumak0.5 cuillère à café- Persil, bouquet, haché0.5 botte
Svartpeppar0.3 cuillère à café- Salt2 cuillère à soupe
Steg
- 1
Dans le mixeur, mettre l'oignon, la tomate, le concentré de tomate, la sauce soja, le sel, le vinaigre, le citron, l'ail, les épices et le ketchup, et bien mélanger les ingrédients.
5 minNödvändiga verktyg:
Mixer - 2
Faire des incisions dans les morceaux de poulet et les mariner avec le mélange, puis les laisser au réfrigérateur pendant une nuit entière.
1440 min - 3
Dans une marmite, mettre un quart de tasse d'huile et le poulet avec la marinade à feu doux jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
30 minNödvändiga verktyg:
Kastrull - 4
Mettre le ghee dans une tasse à café, et mettre un morceau de charbon sur le feu. Retirer la marmite du feu, placer la tasse au centre de la marmite et y mettre la braise, puis couvrir la marmite hermétiquement pendant 10 minutes.
10 minNödvändiga verktyg:🍳Tasse à café - 5
Dans un bol, mettre 6 cubes de glace, ajouter le sel et y mettre les tranches d'oignon et le persil pendant 10 minutes. Retirer la glace et égoutter l'eau, puis ajouter le poivre et le sumac aux oignons et au persil.
10 min - 6
Mettre le poulet dans un plat de service et le garnir d'oignons et de persil, et bon appétit.
5 min
Näringsvärde
Tomatper 100gTomatpuréper 100gKetchupper 100gGheeper 100gSojasåsper 100gVit vinägerper 100gBlandade kryddorper 100gOljaper 100gSaltper 100gSumakper 100gSvartpepparper 100gSaltper 100g* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.