دجاج بنكهة المشوي

İlkay AkyüzΣεφ

Συστατικά

• دجاجة، منزوعة الجلد، مقطعة إلى اربع قطع
  1 كيلوغرام
• بصلة كبيرة
  1 حبة
• Ντομάτα
  1 حبة
• Πάστα ντομάτας
  0.5 ملعقة كبيرة
• كاتشاب
  0.5 ملعقة كبيرة
• عصير ليمون حامض، ما يعادل عصير ليمونتين
  8 ملعقة كبيرة
• فص ثوم
  3 فصوص
• Γκι
  1 ملعقة كبيرة
• Σάλτσα σόγιας
  1 ملعقة كبيرة
• Λευκό ξύδι
  2 ملعقة كبيرة
• Μίγμα μπαχαρικών
  0.5 ملعقة صغيرة
• Λάδι
  0.3 كوب
• Αλάτι
  1 ملعقة كبيرة
• بصل، مقطعة شرائح
  1 حبة
• Σουμάκ
  0.5 ملعقة صغيرة
• بقدونس باقة، مقطفة
  0.5 حزمة
• Μαύρο πιπέρι
  0.3 ملعقة صغيرة
• Αλάτι
  2 ملعقة كبيرة

Βήματα

1. 1

   في الخلاط، توضع البصلة، الطماطم، معجون الطماطم، الصويا، الملح، الخل، الليمون، الثوم، البهار والكاتشاب، وتُخلط المكونات جيداً.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μπλέντερ

   5 λεπτά
2. 2

   نقوم بعمل شقوق في قطع الدجاج ونتبلها بالخلطة ونتركها في الثلاجة مدة ليلة كاملة.

   1440 λεπτά
3. 3

   في قدر، نضع ربع كوب الزيت والدجاج مع التتبيلة على نار هادئة حتى ينضج الدجاج.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   30 λεπτά
4. 4

   يوضع السمن في فنجان قهوة، ونضع قطعة الفحم على النار. نرفع القدر عن النار ويوضع الفنجان في وسط القدر ونضع داخله الجمرة ونغطي القدر جيدا لمدة 10 دقائق.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   فنجان قهوة

   10 λεπτά
5. 5

   في وعاء، نضع 6 مكعبات ثلج، نضيف الملح ونضع عليها شرائح البصل والبقدونس لمدة 10 دقائق. يرفع الثلج ويصفى الماء ونضيف الفلفل والسماق إلى البصل والبقدونس.

   10 λεπτά
6. 6

   نضع الدجاج في طبق التقديم ونزينه بالبصل والبقدونس وبالعافية.

   5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Ντομάταανά 100g

Ενέργεια18 kcal

Πρωτεΐνη0.88 g

Συνολικά λιπαρά0.2 g

Υδατάνθρακες3.89 g

Συνολικά σάκχαρα2.63 g

Φυτικές ίνες1.2 g

الملح5 mg

Πάστα ντομάταςανά 100g

Ενέργεια82 kcal

Πρωτεΐνη4 g

Συνολικά λιπαρά0.5 g

Υδατάνθρακες18 g

Συνολικά σάκχαρα3 g

Φυτικές ίνες1.5 g

Γκιανά 100g

Ενέργεια900 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Σάλτσα σόγιαςανά 100g

Ενέργεια53 kcal

Πρωτεΐνη8 g

Συνολικά λιπαρά0.1 g

Υδατάνθρακες6 g

الملح5 g

Λευκό ξύδιανά 100g

Ενέργεια21 kcal

Υδατάνθρακες0.93 g

Μίγμα μπαχαρικώνανά 100g

Ενέργεια350 kcal

Πρωτεΐνη10 g

Συνολικά λιπαρά15 g

Υδατάνθρακες60 g

Φυτικές ίνες20 g

Λάδιανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

Σουμάκανά 100g

Ενέργεια300 kcal

Πρωτεΐνη5 g

Συνολικά λιπαρά10 g

Υδατάνθρακες60 g

Φυτικές ίνες25 g

Μαύρο πιπέριανά 100g

Ενέργεια251 kcal

Πρωτεΐνη10.95 g

Συνολικά λιπαρά3.3 g

Υδατάνθρακες64.81 g

Φυτικές ίνες26.2 g

Συνολικά σάκχαρα0.64 g

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες