Ingredjenti
- دجاجة، منزوعة الجلد، مقطعة إلى اربع قطع1 كيلوغرام
- بصلة كبيرة1 حبة
Tadam1 حبة
Pasta tat-tadam0.5 ملعقة كبيرة- كاتشاب0.5 ملعقة كبيرة
- عصير ليمون حامض، ما يعادل عصير ليمونتين8 ملعقة كبيرة
- فص ثوم3 فصوص
Ghee1 ملعقة كبيرة
Sos sojja1 ملعقة كبيرة
Vinagre abjad2 ملعقة كبيرة
Speċijiet miksija0.5 ملعقة صغيرة
Żejt0.3 كوب
Salt1 ملعقة كبيرة- بصل، مقطعة شرائح1 حبة
Sumak0.5 ملعقة صغيرة- بقدونس باقة، مقطفة0.5 حزمة
Pepper iswed0.3 ملعقة صغيرة- Salt2 ملعقة كبيرة
Passi
- 1
في الخلاط، توضع البصلة، الطماطم، معجون الطماطم، الصويا، الملح، الخل، الليمون، الثوم، البهار والكاتشاب، وتُخلط المكونات جيداً.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:
Blender - 2
نقوم بعمل شقوق في قطع الدجاج ونتبلها بالخلطة ونتركها في الثلاجة مدة ليلة كاملة.
recipe.minutes - 3
في قدر، نضع ربع كوب الزيت والدجاج مع التتبيلة على نار هادئة حتى ينضج الدجاج.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:
Kazzola - 4
يوضع السمن في فنجان قهوة، ونضع قطعة الفحم على النار. نرفع القدر عن النار ويوضع الفنجان في وسط القدر ونضع داخله الجمرة ونغطي القدر جيدا لمدة 10 دقائق.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:🍳فنجان قهوة - 5
في وعاء، نضع 6 مكعبات ثلج، نضيف الملح ونضع عليها شرائح البصل والبقدونس لمدة 10 دقائق. يرفع الثلج ويصفى الماء ونضيف الفلفل والسماق إلى البصل والبقدونس.
recipe.minutes - 6
نضع الدجاج في طبق التقديم ونزينه بالبصل والبقدونس وبالعافية.
recipe.minutes
Fatti tan-Nutrizzjoni
Tadamgħal kull 100gPasta tat-tadamgħal kull 100gGheegħal kull 100gSos sojjagħal kull 100gVinagre abjadgħal kull 100gSpeċijiet miksijagħal kull 100gŻejtgħal kull 100gSaltgħal kull 100gSumakgħal kull 100gPepper iswedgħal kull 100gSaltgħal kull 100g* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.