دجاج بنكهة المشوي
تلذذ بتجربة طعم لا يُنسى مع وصفة دجاج بنكهة المشوي، حيث يجتمع الشواء مع تتبيلة غنية ومميزة تجعل كل قضمة مليئة بالنكهات. سواء كنت تنوي تقديمها في مناسبة خاصة أو كوجبة عائلية، ستضفي هذه الوصفة لمسة من السحر على مائدتك.
المكونات
- دجاجة، منزوعة الجلد، مقطعة إلى اربع قطع1 كيلوغرام
- بصلة كبيرة1 حبة
طماطم1 حبة
معجون الطماطم0.5 ملعقة كبيرة- كاتشاب0.5 ملعقة كبيرة
- عصير ليمون حامض، ما يعادل عصير ليمونتين8 ملعقة كبيرة
- فص ثوم3 فصوص
سمن1 ملعقة كبيرة
صلصة الصويا1 ملعقة كبيرة
خل أبيض2 ملعقة كبيرة
بهارات مشكلة0.5 ملعقة صغيرة
زيت0.3 كوب
ملح1 ملعقة كبيرة- بصل، مقطعة شرائح1 حبة
سماق0.5 ملعقة صغيرة- بقدونس باقة، مقطفة0.5 حزمة
فلفل أسود0.3 ملعقة صغيرة- ملح2 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
في الخلاط، ضع البصلة والطماطم، معجون الطماطم، صلصة الصويا، الملح، الخل، عصير الليمون، الثوم، البهارات، والكاتشاب، ثم اخلط المكونات جيداً حتى تتجانس.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
خلاط - 2
قم بعمل شقوق في قطع الدجاج، ثم ضعها في التتبيلة واتركها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة لتتشرب النكهات.
1440 دقيقة - 3
في قدر، ضع ربع كوب من الزيت مع قطع الدجاج والتتبيلة، ثم اطبخها على نار هادئة حتى تنضج تماماً.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 4
ضع السمن في فنجان قهوة، ثم اشعل قطعة الفحم حتى تتوهج. ارفع القدر عن النار، وضع الفنجان في وسطه، ثم أضف الجمرة وغطِ القدر جيداً لمدة 10 دقائق.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳فنجان قهوة - 5
في وعاء، ضع 6 مكعبات ثلج، ثم أضف الملح وشرائح البصل والبقدونس، واتركها لمدة 10 دقائق. بعد ذلك، أزل الثلج وصفِّ الماء، ثم أضف الفلفل والسماق إلى البصل والبقدونس.
10 دقيقة - 6
ضع الدجاج في طبق التقديم وزينه بالبصل والبقدونس، وبالعافية!
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
طماطملكل 100غمعجون الطماطملكل 100غسمنلكل 100غصلصة الصويالكل 100غخل أبيضلكل 100غبهارات مشكلةلكل 100غزيتلكل 100غملحلكل 100غسماقلكل 100غفلفل أسودلكل 100غملحلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ