Poulet broasted à la marinade épicée à la manière de Kentucky

Ali Al-FarsiCuisinier

Ingrédients

• 1200 grammes de poulet, avec peau et os
  1200 grammes
• 3 cuillères à soupe de vinaigre
  3 cuillère à soupe
• 2 cuillères à café de sel
  2 cuillère à café
• 1 tasse d'eau
  1 tasse
• 1 tasse de farine blanche
  1 tasse
• 1 cuillère à café de sel
  1 cuillère à café
• 1 cuillère à café de poivre noir
  1 cuillère à café
• 1 cuillère à soupe de poudre d'ail
  1 cuillère à soupe
• 1 cuillère à soupe de poudre d'oignon
  1 cuillère à soupe
• 2 cuillères à café de poudre de piment rouge
  2 cuillère à café
• 1 œuf
  1 œuf
• 1 tasse de lait liquide
  1 tasse
• Huile végétale pour la friture
  0

Mesures

1. 1

   Faites mariner le poulet dans un bol avec le vinaigre, le sel et l'eau, et laissez-le au réfrigérateur pendant au moins deux heures.

   Matériel requis:

   🍳

   bol

   120 minutes
2. 2

   Mélangez bien les ingrédients de la marinade sèche.

   Matériel requis:

   🍳

   bol

   🍳

   fouet

   5 minutes
3. 3

   Mélangez bien les ingrédients de la marinade liquide.

   Matériel requis:

   🍳

   bol

   🍳

   fouet

   5 minutes
4. 4

   Trempez les morceaux de poulet d'abord dans la marinade liquide puis dans la marinade sèche jusqu'à ce qu'ils soient complètement enrobés de farine. Enlevez l'excès de farine, puis répétez l'opération en trempant à nouveau dans la marinade liquide puis dans la sèche jusqu'à ce que tout le poulet soit utilisé.

   10 minutes
5. 5

   Chauffez l'huile dans une poêle appropriée, puis faites frire les morceaux de poulet pendant 12 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient cuits et dorés. Égouttez-les de l'huile et servez.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   15 minutes

Faits nutritionnels

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques